Ако сте любител на пикантната и ароматна храна, то това ястие е точно за вас! 🙂

За да го приготвите са ви нужни:

350 гр. Скариди бланширани, размразени

1 ч.ч ориз Басмати

50 гр. Грах сварен

За маринатата:

1 с.л къри

1 с.л чесън на прах

1 ч.л чили ситно смляно

1/2 ч.л чили на люспи

1/2 ч.л джинджифил млян

1 ч.л куркума

Сол на вкус

100 мл. Вода

2 с.л зехтин

Пригответе маринатата като изсипете в купа първо сухите съставки, разбъркайте, добавете зехтина и водата, разбъркайте отново.

Подсушените скариди сложете в купата и покрийте с маринатата добре.

Измийте ориза. Сложете на котлона касерола, добавете 2 ч.ч вода и малко сол и изчакайте водата да заври.

Добавете ориза, намалете огъня на ниска степен, захлупете съда и гответе докато ориза попие всичката вода.

Когато това е готово, махнете от котлона, разбухнете го с вилица, овкусете леко със сол и отново го захлупете за да е топъл.

Загрейте тиган на висока температура и изсипете в него скаридите и маринатата. Гответе около 3-4 минути и докато течността се редуцира до гъст сос.

Сложете ориза в чиния, поръсете го с грахови зърна и отгоре сложете скаридите.

Украсете със стръкче магданоз и поднесете с резенче лимон!

От мен, да ви е пикантно-люто! 🙂

Имам три кучета- Бъги, Чара и Джиджи. И тримата в момента са в екстаз защото най-накрая реших да им направя домашни кучешки бисквитки.

Тези са с пълнозърнесто брашно /бялото брашно е вредно за кучетата/, чисто фъстъчено масло без добавена захар, сол или палмово масло и прясно мляко.

Ако сте любител на кучетата като мен, вероятно знаете колко много обичат фъстъчено масло.

Това не е мит. Едната доза бисквитки вече замина докато пиша рецептата! 🙂

За да приоготвите и на вашите домашни любимци тези вкусни бисквитки, са ви нужни:

 

2 ч.ч пълнозърнесто брашно

1 ч.ч чисто фъстъчено масло

1 ч.ч прясно мляко

1 ч.л Бакпулвер

 

Сложете в купа брашното и добавете към него бакпулвера. Смесете в друга купа фъстъченото масло и прясното мляко и ги разбъркайте хубаво до получаване на еднородна смес.

Изсипете сместа при брашното и замесете тесто.

Тестото разточете на кора и изрежете с формичка бисквитки.

Сложете бисквитките в тава покрита с хартия за печене и ги печете в предварително загрята на 180 градуса фурна между 15 и 20 минути, в зависимост дали бисквитките ви са по-тънки или по-дебели.

Оставете ги да изстинат и почерпете домашния си любимец, пък дори и себе си! 🙂

От мен, Чара, Бъги и Джиджи- да ви е сладко! 🙂

Тази Класика не ни омръзва, и това си е!

За да приготвите този бърз качамак са ви нужни:

1 ч.ч царевичен грис

500 мл. Вода

500 мл. Прясно мляко

1 ч.л сол

1 бучка масло

Масло и червен пипер за заливката

Сирене за поръсване

В дълбок съд изсипете водата и млякото, добавете солта и изчакайте течността да заври.

Намалете огъня и на тънка струйка добавете царевичния грис, като непрекъснато разбърквате. Разбърквайте докато качамакът се сгъсти- няколко минути.

Добавете бучката масло и отново хубаво разбъркайте.

Сложете друг съд на котлона, разтопете в него маслото, добавете червения пипер, разбъркайте и запържете за кратко.

Сервирайте качамака в дълбока чиния, полейте с червения пипер и маслото, и отгоре натрошете сирене.

От мен, да ви е сладко!