Рецептата за тази красота научих от една дама- Петя Зайкова. И по-благодарна няма как да бъда! 🙂

Обещавам ви топящ се в устата пухкав и сочен тутманик, с аромат на разтопено масло и дъх на.. бъдещи килограми, но си заслужава, вярвайте ми! 🙂

За да го приготвите са ви нужни:

800-850 гр. Брашно

2 яйца

4 с.л олио

200 мл. Топло прясно мляко

100 мл. Вода

10 гр. Суха мая

1 с.л захар

3 с.л кисело мляко

1/2 ч.л сода

1 ч.л сол

70 гр. Разтопено масло

1 жълтък

200 гр. Сирене

В купа сложете прясното мляко, водата, захарта и маята, разбъркайте и оставете сместа да шупне.

В друг съд разбийте яйцата с олиото, отделно смесете киселото мляко със содата, изсипете го при яйцата, добавете и шупналата мая при тях.

Добавете брашното и солта и замесете меко, нелепкаво тесто.

Оставете тестото на топличко да втаса за 30-40 минути.

След това го разточете на голяма кора, намажете я с разтопено масло и я поръсете навсякъде с натрошено сирене.

Навиийте кората на руло и я сложете в тавичка върху хартия за печене.

Оставете да втаса още 30 минути.

В купичка разбийте жълтъка, добавете останалото масло и разбъркайте.

Намажете втасалия тутманик с маслото и жълтъка.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 45-50 минути.

По средата на времето го покрийте с фолио за да не покафенее много.

Консумирайте тутманика топъл -безотговорно и без мярка!:)

От мен, да ви е сладко!

Това е най-любимият ми вариант на яйчена салата- по-вкусно няма как да бъде, вярвайте ми!:)

За да я приготвите са ви нужни:

8 бр. твърдо сварени яйца

1/2 ч.ч майонеза

1 1/2 ч.л горчица

2 с.л кисело мляко

1 стрък селъри

1/3 връзка копър

Сол и черен пипер на вкус

Разполовете сварените яйца и отделете жълтъка от белтъка.

Сложете жълтъците в купа, добавете майонезата, горчицата и киселото мляко и намачкайте всичко хубаво с вилица или преса до получаване на гладка еднородна смес.

Белтъците нарежете на средно големи кубчета, селърито на много дребно и ги добавете в сместа със жълтъците. Добавете и копъра нарязан на дребно и овкусете на сол и черен пипер.

Разбъркайте нежно. Оставете в хладилника за около час.

Сервирайте с хлебчета, франзела или просто така, намажете го на филия, добавете в сандвич- който и начин да изберете- няма да сбъркате!:)

От мен, да ви е сладко!

Огромно е възхищението ми към хората, които работят с тесто и правят уникални творения от него. И понеже аз не съм този човек, ми се искаше да си намеря вариант на нещо наистина вкусно , но и достатъчно лесно за изпълнение, нещо което не изисква месене 2 часа или биене на тестото 200 пъти в плота.

Е, намерих го. Топла, нежна, мека, ароматна, вкусна и лесна за изпълнение Памук погача.

За да я приготвите са ви нужни:

530 гр.брашно+ още малко за доизмесване

100 мл. топло прясно мляко

7 гр.суха мая или 1/2 кубче жива мая

100 мл. Олио

2 ч.л захар

1 1/2 ч.л сол

50 мл. вода за маята

150 мл. топла вода за замесването

1 яйце за намазване

Сусам или маково семе за поръсване

Разтворете маята със захарта в 50 мл. вода и я оставете да шупне.

В подходящ съд изсипете брашното, добавете солта, направете кладенче и в него изсипете шупналата мая, млякото, олиото и 150 мл.топла вода.

Замесете меко и еластично тесто и го оставете да втаса за около 30 минути.

От тестото оформете 15 малки топки, подредете ги в намаслена тавичка и отново оставете около 30 минути да втасат.

Намажете погачата с разбито с малко вода яйце, поръсете със сусам или маково семе и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност- около 25-30 минути.

От мен, да ви е сладко!