Има една приказка: “На работата лекото, и на баницата- мекото!”, като за второто съм абсолютно съгласна!

Ако обичате топла, мека, сочна, мазничка и богата баница, значи това е вашата рецепта.

Нужни са ви:

1 пакет Одрински кори /те са по-дебелички/

6 яйца

1 кофичка кисело мляко

400 гр. сирене

1 ч.ч разтопено масло

3 с.л брашно

1 ч.л сода за хляб

Разбийте хубаво яйцата, добавете киселото мляко с лъжичката сода в него, разбъркайте. Сложете вътре половин ч.ч масло, брашното и натрошеното сирене. Разбъркайте сместа добре.

Сложете една кора и я поръсете с масло- от останалата половин чаша. Сложете върху нея втора кора и поръсете богато с плънката.

Завийте кората по дължина, после на охлювче. Сложете кората в намазнена тавичка. Повторете мазането и навиването с останалите кори и подредете в тавичката.

Останалата плънка изсипете върху баницата, поръсете я с парченца масло и печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна около 30-40 минути.

След като е готова и я извадите от фурната, поръсете баницата с малко вода и я загърнете с кърпа.

От мен, да ви е сладко!:)

Вкусно, ароматно, с хрупкава коричка и мека сърцевина:)

Нужни са ви:

За тестото:

600 гр. брашно

2 яйца

200 мл.прясно мляко

2 с.л кисело мляко

2 с.л олио

1 с.л захар

1 ч.л сол

1 пакетче суха мая 7 гр.

За плънката:

Натрошено сирене

50 гр.разтопено масло

Сусам за поръсване

Разбито яйце за намазване

Смесете всички продукти за тестото в подходящ съд и замесете меко тесто. Оставете го да се отпусне за 15 минути. След това го разделете на 4.

Разточете 4 кори, всяка от тях намажете хубаво с масло и поръсете с натрошеното сирене, без последната. Сложете корите една върху друга и нарежете на ленти.

Усукайте лентите и ги поставете в тавичка покрита с хартия за печене. Намажете тутманика с разбито яйце, поръсете го със сусама и го сложете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.

От мен, да ви е сладко!

Изпитвам сериозно затруднение относно това как точно да нарека това чудо и в коя категория храни да го отнеса!

Аз го изядох като супа в комбинация с кисело мляко, съпругът ми в момента го яде като дип със чипс, комшията го хапва като страхотна гарнитура към печени кюфтенца, а детето си го намаза на филийка!:) Ако пък му сложите малко натрошено сирене, каква разядка ще станеееее…:)

Както и да го консумирате, едно е вярно: Вкусно е! Много е вкусно!

Нужни са ви:

7 бр.големи моркова

1 голяма глава лук

1 консерва цели домати 400 гр.

4 скилидки чесън

2 с.л зехтин

1 1/2 ч.л кимион

1/2 ч.л сух босилек

1/2 ч.ч кисело мляко

1 ч.ч пилешки бульон

Сол и черен пипер на вкус

Обелете морковите и ги нарежете на четвъртинки. Лукът нарежете на тънки шайби, скилидките чесън обелвате и оставяте цели. Сложете всичко в дълбока купа, добавете зехтина, кимиона, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте хубаво и изсипете в тава, покрита с хартия за печене. Печете зеленчуците 35 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса на средното ниво. След като са готови, оставете да изстинат за около 10 мин.

Отцедете доматите от соса и ги сложете в дълбока тенджерка. Добавете останалите зеленчуци и пасирайте всичко много добре до получаването на гъсто пюре. Овкусете с босилек, добавете киселото мляко и бульона, разбъркайте добре и оставете на котлона докато супата заври и стане гореща. Доовкусете със сол и черен пипер ако е нужно.

Ако ще хапвате това чудо като топла супа, направете го в комбинация с кисело мляко, много е вкусно!

Когато изстине и се сгъсти вкусът става още по-богат и наситен. Може да използвате сместа като гарнитура за печени меса, като разядка, като лютеница, като дип за чипс, оставям на вашето въображение!:)

От мен, да ви е сладко!