Баница (щрудел) с ябълки и орехи

За да приготвите този есенен и така ароматен, вкусен и лесен десерт са ви нужни:

1 пакет фини кори

5 средни ябълки

150 гр. Масло

50-60 гр. Орехови ядки

5 с.л захар

2 ванилии

Разтопете маслото в подходящ съд. Обелете и настържете ябълките, изстискайте ги леко и ги сложете в купа. Добавете към тях смлените орехи и ванилията. Разбъркайте.

Сложете една кора върху плота, поръсете я с малко разтопено масло, върху нея сложете втора кора и отново поръсете с масло.

Разпределете върху кората 1/5 от ябълките, поръсете с 1 с.л захар и навийте на руло, след това на охлювче.

Сложете охлювчето в центъра на намаслена тавичка.

Повторете стъпката с корите и плънката и наредете в тавата.

Полейте баницата с останалото разтопено масло и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна около 50 минути.

След като е готова, оставете малко да изстине и поръсете с пудра захар.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Лимонов сладкиш “Фантазия”

Когато Животът ви поднесе лимони, направете си…този невероятен лимонов сладкиш!

С ръка на сърцето и най-тържествено обявявам ето това толкова лесно за изпълнение сладко-кисело нещо за Сладкиша на всички времена!

Рецептата намерих в сайта на Нели Йонева ” Кулинарни изкушения с Нели”. Самата тя е написала следното:

“Рецептата ми я сподели моя приятелка от Фейсбук – Янита Драголова. Първият път когато го направих бях толкова скептично настроена, че си мислех, че нищо няма да е станало. Но след като го опитахме се превърна в любим сладкиш.
Яничка, винаги ще съм ти благодарна за тази рецепта. Страхотен сладкиш – толкова ароматен, и същевременно толкова сочен. Опитайте и вие!”

Аз пък съм благодарна и на двете дами, защото това определено се превръща в моя любим десерт!

За да го приготвите са ви нужни:

За блата:

4 яйца

1 ч.ч захар

1 ч.ч брашно

1 бакпулвер

1 ванилова захар

Кората от половин лимон- настъргана

За крема:

2 бр. Кисело мляко от 3,6%

1/2 ч.ч захар

Кората и сока от един лимон

 

Разбийте яйцата много хубаво със захарта. Добавете брашното, бакпулвера, ваниловата захар и кората от лимона и хубаво разбъркайте.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена кръгла или правоъгълна, средна на големина тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 160-170 градуса 20 минути.

Оставете блата съвсем да изстине.

Пригответе крема като изсипете в купа млякото и захарта и много хубаво ги разбъркайте. Добавете сока и кората от лимона и отново хубаво разбъркайте.

Изсипете крема върху блата и го разнесете равномерно навсякъде.

Оставете сладкиша да попие крема поне 3-4 часа, най-добре в хладилника!

После се насладете на този свеж и лимонов сладкиш със всичките си сетива!:)

От мен, да ви е сладко-кисело! 🙂

Брауни

Сочно, меко, шоколадово, разтапящо се в устата.. Такова е това брауни и не е нужно да ви убеждавам повече! 🙂

Другото хубаво нещо е, че се приготвя изключително лесно!

Нужни са ви:

120 гр. Течен шоколад

70 грама шоколад, натрошен на малки парченца, поне 65% какао в него

200 гр. Захар

150 гр. Разтопено масло

2 ванилии

2 яйца

100 гр. Брашно

25 гр. Какао

Щипка сол

Загрейте фурната на 180 градуса.

В купа смесете захарта и маслото и разбъркайте хубаво минута-две, докато хубаво се смесят.

Добавете яйцата и разбийте на ръка още две минути.

След това добавете леко разтопения течен шоколад, разбъркайте отново, добавете ванилията, брашното, какаото и солта.

Разбъркайте всичко добре до получаване на хомогенна смес.

Накрая добавете начупените парченца шоколад и още веднъж леко разбъркайте.

Покрийте подходяща тавичка с хартия за печене и изсипете сместа.

Загладете хубаво и сложете да се пече в предварително загрята на 180 грaдуса фурна за 30 минути.

Извадете браунито, оставете го да изстине и го нарежете.

Поднесете с чаша студено прясно мляко!

Обещавам ви шоколадова Нирвана!

От мен, да ви е сладко!:)