Необходими продукти:

Няколко броя пилешки бутчета

400-500 гр. броколи /замразени или пресни/

3 скилидки чесън нарязани на филийки

1 ч.ч бяло вино

1/2 ч.ч вода

2 с.л лимонов сок

Сол и черен пипер на вкус

Щипка мащерка

Малко мазнина

В подходящ голям тиган загрейте мазнината на висока температура и запържете в нея предварително овкусените със сол и черен пипер бутчета. Обърнете ги от двете страни и гответе докато получат хубав златист загар.

Когато това е готово, сложете в тигана нарязания на филийки чесън и запържете за съвсем кратко. Добавете  водата, виното и лимоновия сок, поръсете бутчетата отгоре със щипка мащерка, изчакайте течността да заври. След това намалете температурата, захлупете съда и оставете бутчетата да се задушават на бавен огън около 20 минути.

Когато бутчетата са готови ги извадете от тигана в друг съд,  и в останалия сос добавете броколите, накъсани на розички. Задушете до готовност и доовкусете на сол и черен пипер.

Поднесете бутчетата с тези прекрасни броколи и полейте с ароматния сос:)

От мен, да ви е сладко!

Нужни са ви:

1 кг.свинско- плешка или бут

1 кг. спанак

1 връзка пресен лук

1 връзка пресен чесън

1 ч.ч бяло вино

1 ч.ч вода

Малко мазнина

Сол и черен пипер на вкус

Нарежете месото на средно големи парчета и го запържете до златисто в силно нагорещената мазнина.

Добавете нарязаните на дребно лук и чесън, задушете за около 2 минути.

Овкусете със сол и черен пипер, добавете виното и водата и след като заври, намалете температурата, захлупете и гответе около 45 минути, до пълната готовност на месото.

След това добавете измития и нарязан на дребно спанак, разбъркайте хубаво и гответе още 10 минути.

Ако течността ви е повече, може да сгъстите ястието с една лъжица брашно или нишесте, размити в малко вода.

Сервирайте с кисело мляко.

От мен, да ви е сладко!:)

За да приготвите тази наслада за небцето са ви нужни:

1 кг. Свински ребра

1 ч.ч бяло вино

За маринатата:

100 мл.барбекю сос /аз предпочитам опушен барбекю сос с мед/

50 мл. соев сос

1 с.л горчица

1 с.л лимонов сок

2 пресовани скилидки чесън

Няколко капки олио

Сол и черен пипер на вкус

Смесете всички съставки за марината и хубаво ги разбъркайте.

С така получената смес намажете хубаво ребрата и от двете страни и ги оставете в хладилника за час-два.

В подходяща тава изсипете виното и малко вода, подредете ребрата и завийте тавата плътно с фолио.

Печете във фурна на 150 градуса 2 1/2 часа.

След това махнете фолиото, намажете ребрата отново само с барбекю сос и допечете на 200 градуса за още 15 минути.

От мен, да ви е сладко!:)