Отново ще готвим с мед и отново ще е много, много вкусно!:)

Приготвени по този начин, пържолите наистина стават много крехки, а гарнитурата от глазирани моркови е отличното им допълнение.

Нужни са ви:

За пържолите:

1 кг.свински пържоли /аз използвах котлети, ако обичате по-сочно и мазничко месо, вземете вратни пържоли/

50 гр.масло

2 с.л. мед

1 с.л лимонов сок

1 ч.ч бира

Сол и черен пипер на вкус

За гарнитурата:

400 гр. замразени бейби моркови

1 ч.л мед

1 ч.л лимонов сок

2 с.л зехтин

Щипка мащерка

Сол и черен пипер на вкус

В голяма купа смесете разтопеното масло, меда, лимона, солта и черния пипер, разбъркайте хубаво. Добавете пържолите и ги мариновайте със сместа от всички страни.

Сложете ги в тава, полейте ги с чашата бира и печете във фурна под фолио на 200 градуса около 1 час. След това махнете фолиото и допечете за хубав загар още 10-15 минути.

През това време пригответе морковите по следния начин:

В дълбок тиган изсипете замразените моркови, добавете 1 ч.ч вода и ги варете на висока температура, докато течността се изпари. Когато това стане, овкусете със солта, черния пипер, мащерката и лимоновия сок. Добавете зехтина и меда и хубаво разбъркайте. Гответе няколко минути, докато морковите хубаво се задушат и глазират.

Поднесете веднага пържолите с гарнитурата и се насладете на това вкусно и ароматно ястие!:)

От мен, да ви е сладко!

Невероятно сочни, ароматни, вкусни и лесни за приготвяне бутчета, обещавам!:)

Нужни са ви:

10 бр. долни пилешки бутчета

3 с.л. мед

3 с.л. горчица

1 пресована скилидка чесън

1 ч.л соев сос

1/2 ч.л черен пипер

Сок от един лимон

Сол на вкус

В голяма купа смесете меда, горчицата, сока от лимона, чесъна, соевия сос, солта и черния пипер. Разбъркайте хубаво.

Добавете бутчетата и разбъркайте хубаво с маринатата, така че да ги покрие отвсякъде.

В покрита с хартия за печене тава подредете бутчетата и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 30-40 минути.

От мен, да ви е сладко!

За филето е ясно. Сосът е невероятното нещо в тази рецепта. Уникален, вкусен, ароматен. Можете да го използвате както за пилешко, така и за зеленчуци или паста.

Нужни са ви:

За филенцата:

700-800 гр.пилешко филе

300 гр.чери домати

2 с.л олио

3 скилидки чесън

Сол и черен пипер на вкус

2-3 листа босилек

За соса:

500 гр.Маскарпоне

150 мл.бяло вино

250 мл. Прясно мляко

2-3 скилидки чесън

1 глава лук

2 с.л олио

1 ч.л сол

1/2 ч.л бял пипер

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в мазнината на умерена температура за няколко минути. Добавя се виното и се оставя на огъня докато се редуцира наполовина.

Добавят се маскарпонето и прясното мляко, разбърква се хубаво и щом сместа кипне, се готви още две минути. Сваля се от котлона и се подправя със сол и бял пипер.

Пилешките филенца се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват на висока температура за няколко минути до готовност. При тях в тигана се добавя накълцаният на ситно чесън и разполовените чери домати. Веднага се добавя и сосът. Оставя се на котлона още 30 секунди.

Ястието се сервира с наситнен босилек.

От мен, да ви е сладко!