Няма да изпадам в многословие, само ще кажа, че това са най-вкусните кюфтенца които съм яла през живота си! Ароматни, сочни и толкова апетитни…!

Нужни са ви:

1 кг.кайма смес /свинско и телешко/

400 гр.пилешки дробчета

1 глава лук

2 яйца

2 филии хляб

1/2 връзка магданоз

1 с.л сос Уорчестър

1/2 ч.л червен пипер

1/2 ч.л черен пипер

1/4 ч.л куркума

1/4 ч.л млян кимион

Сол на вкус

Пармезан за поръсване

Нарежете лука на дребно и го задушете в съвсем малко мазнина докато омекне.

Нарежете дробчетата и магданоза на ситно, а хлябът смелете в чопър докато стане на трохи.

В дълбока купа сложете каймата, изсипете при нея дробчетата, лука, трохите, магданоза, яйцата, сос Уорчестър и всички останали подправки. Разбъркайте хубаво докато всички продукти се смесят.

Оформете малки кюфтенца и ги подредете в тава върху хартия за печене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна 25-30 минути.

Поднесете поръсени с малко пармезан, нарязан на ситно магданоз и чаша студена бира, разбира се!

От мен, са ви е сладко!:)

Сварете бутчета в достатъчно количество леко подсолена вода. Нека накрая ви остане 1 л.бульон, защото ще ви трябва.

Разтопете маслото и задушете в него нарязаните на дребно лук и морков. Овкусете със солта, черния и червен пипер и добавете нарязаните на едри парчета картофи. Разбъркайте хубаво, налейте бульона и изчакайте да заври.

След това намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън 25 минути.

Добавете доматеното пюре, разбъркайте леко и оставете на котлона за още 5 минути.

По желание поръсете яхнията с чубрица, аз предпочитам магданоз:)

Ако сосчето ви се стори прекалено рядко, може да го сгъстите с 1 с.л брашно размита в малко вода.

Сложете бутчетата при картофите, разбъркайте и…сервирайте. С повечко хляб и няколко люти чушлета, разбира се..:)

От мен, да ви е сладко!

За да приготвите това толкова вкусно и ароматно ястие са ви нужни:

6-8 бр.пилешки бутчета

2 големи стръка праз

1 ч.ч ориз

3 1/2 ч.ч пилешки бульон

1 домат

Сол, черен пипер на вкус

1 ч.л червен пипер

1 ч.л чубрица

3-4 с.л олио

Загрейте олиото и запържете овкусените със сол и черен пипер пилешки бутчета за около 2 минути от двете страни. Извадете от тигана и в същата мазнина задушете нарязания на шайби праз лук докато поомекне. Добавете ориза, разбъркайте и запържете за около минута. Добавете нарязания на дребно домат, овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица и разбъркайте.

Изсипете ориза в тава, налейте бульона и подредете отгоре бутчетата.

Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 50 минути. Допечете без фолио още 10 минути.

От мен, да ви е сладко!:)