Няма да ви лъжа, не е най-бързо приготвящото се ястие, но пък “бързата работа- срам за майстора”, нали така!:)

Нужни са ви:

1,5 кг.свинска плешка, 5-6 моркова, 2 глави лук, 1 ч.ч бульон, 3 ч.ч червено вино, 4 с.л доматено пюре, сол, черен пипер, мащерка, дафинов лист.

Месото нарязвате на средно-големи парчета и го запържвате за кратко в тиган и няколко лъжици олио.

Лукът нарязвате на филийки, морковите на едри парчета и задушавате за кратко в същият тиган и същата мазнина в която сте запържили месото.

В дълбока тава смесвате месото и зеленчуците, овкусявате с всички подправки, добавяте доматеното пюре и хубаво разбърквате.

Заливате с бульона и виното, слагате 2-3 дафинови листа и покривате с фолио.

Печете 3 часа на 150 градуса. В резултат ще имате ястие от невероятно крехко месо, ужасно вкусни моркови и още по-вкусен сос.

Ако искате да сгъстите малко соса, добавете в тавата няколко топчета от масло и брашно /бьор мание/, разбъркайте нежно и оставете да се задуши за още 5-10 минути.

Поднесете с гарнитура от варен бял ориз и чаша хубаво червено вино, разбира се!:)

От мен, да ви е сладко!

За да приготвите тези невероятно вкусни пилешки крилца и да си организирате една кулинарна вакханалия, ще са ви нужни:

1 кг. Пилешки крилца.

За маринатата: 3 с.л олио, 3 с.л соев сос, 1 с.л горчица, 1 с.л лимонов сок, 1 с.л мед, черен и червен пипер, чесън на прах и 1 чаша бира, малко барбекю сос.

Крилцата почиствате и измивате добре. В купа смесвате всички съставки за маринатата, без бирата. Овалвате хубаво крилата, заливате с бирата и оставяте в хладилника да се мариноват поне час-два.

Подреждате крилцата в тава върху хартия за печене. Слагате във фурната на 200 градуса и печете около час, като на половината на времето трябва да ги обърнете. 10 минути преди да са готови, ги намажете с барбекю сос и върнете във фурната.

Сервирайте с пресни картофки и чаша бира, разбира се. 🙂

От мен, да ви е сладко!

За приготвянето на тази красота съм черпила идеи от две страхотни дами и съм им много благодарна, защото стана изключително вкусно!

Нужно ви е:

Агнешко бутче, чаша бира, сол, червен и черен пипер, джоджен, мащерка, малко олио, 1-2 връзки пресен лук и 2-3 глави стар лук.

Правите кашичка от олиото, червения и черен пипер, солта, мащерката и джоджена. Намазвате хубаво бутчето. Оставяте да се маринова поне час. В тавата около него нарежете на половинки или четвъртинки стария лук, / печеният лук е нещо ужасно вкусно, да знаете/ посолете го, налейте чаша бира, достатъчно вода за да има после сосче и покрийте бутчето със ситно нарязания зелен лук.

Покрийте с фолио и печете в предварително загрята фурна на 220 градуса един час. После намалете на 150-170 и печете още два часа.

Сервирайте с дроболина и му се насладете!:)

От мен, да ви е сладко!:)