Казват, че всяка жена трябвало да умее да прави 70 неща. Мусака и..забравих какво беше другото!:)

Като дете никога не съм обичала въпросното ястие, и то най-вече заради брашнено-млечно-яйчената пухкава смес с която обикновено беше полята. Години след това открих тази рецепта, и определено това ни е едно от любимите ястия вкъщи.
Необходими продукти:

1 кг.картофи

500-600 грама кайма

1 глава стар лук

2 скилидки чесън

200 грама пасирани домати

2 лъжички доматено пюре

1 ч.л Мащерка

1 с.л червен пипер

Сол и черен пипер на вкус.

За заливката:

1 кофичка кисело мляко

3 бр. яйца

Около 100-150 грама настърган кашкавал

Сол, черен пипер на вкус

В малко мазнина запържвате лука нарязан на ситно.

Прибавяте наситнения чесън и изсипвате вътре каймата. Пържите, докато каймата стане на хубави трохи. След това добавяте доматеното пюре, доматите, мащерката и червения пипер. Разбърквате хубаво , наливате около 100 мл.вода, овкусявате със сол и черен пипер и готвите 5-10 мин на слаб огън.

Картофите нарязвате на ситни кубчета, сипвате в дълбока тава, при тях прибавяте и каймата. Отново овкусявате със сол и черен пипер ако е нужно, наливате вода до нивото на продуктите и печете на 220 градуса около 1 час.

Заливката правите като разбивате яйцата с млякото, овкусявате със сол и черен пипер, изсипвате върху мусаката , покривате с настърган кашкавал и печете докато кашкавалът хубаво се зачерви.

Няма да ви лъжа, понеже съм лакома и бърза, заливката я изяждам предимно аз- ако ме питат къде е изчезнала, отричам изобщо да е имало заливка, хах!:)

Сервирайте с кисело мляко, ако обичате, разбира се. Че вкъщи имаме и такива дето не обичат!:)

От мен, да ви е сладко!:)

Както каза преди малко най-добрият ми приятел г-н Николай Гушлеков: ” Абе, ти никъв респект към алкохола нямаш, наливаш направо с бутилки у манджите, не те е срам!” и напълно е прав, си давам сметка, ха ха ха.

За това изключително вкусно пиле ще ви трябва…бира!:)

Освен бирата, ще са ви нужни:

Пилешки бутчета

Картофи

2 суп.лъжици доматено пюре

Съвсем малко олио

Сол, черен, червен пипер, къри, чубрица, чесън на прах и доста масълце.

В голяма тава слагате картофите, нарязани на едри парчета и хубаво овкусявате със всички подправки и олиото. Добавяте и бутчетата, разбърквате, наливате бира колкото да покрие продуктите, нарязвате парченца масло навсякъде из тавата и слагате във фурната, покрито с фолио. Печете един час на 220 градуса, махате фолиото и допичате, докато бутчетата хванат загар.

Ако ви е останала биричка, сипете си я в тънкостенна чаша и…нападайте!:)

От мен, да ви е сладко!

Ей за това елементарно за готвене нещо, също гарантирам, че ще ви накара да ви се иска да изядете колкото се може повече. Дори тайно от другите, аз поне така правя:)

Необходими продукти:

1 кг. пилешки дробчета

Няколко глави стар лук

Бяло вино

Топено пушено сирене

Сол, черен пипер

Малко олио

Начин на приготвяне:

Измийте хубаво дробчетата. Нарежете лука на дребни кубчета, нека е повече, после като хапвате ще разберете защо. 🙂

Сложете лука в дълбока тавичка, овкусете го хубаво със сол и черен пипер и малко олио. Върху него сложете дробчетата, разбъркайте хубаво с лука.

Налейте бяло вино колкото да покрие всичките продукти. Само бяло вино. Никаква вода. Сложете във фурната и печете на 220-250 градуса един час, като междувременно леко разбърквайте.

Когато дробчетата ви са готови, нарежете върху тях топено пушено сирене и върнете във фурната докато се зачерви хубаво.

Излишно е да ви казвам, че докато това нещо се готви, цялата ви къща ще ухае на нещо толкова апетитно и примамливо, че дори и съседите ви може да ви позвънят и да се появят на вратата с някоя вилица!:)

Дори да ви се стори че сосът на дробчетата е много, в никакъв случай не го изливайте, точно сосът е нещото невероятно в това ястие. Вярно, върви с хляб, няма какво да се лъжем, но поемете този риск!:) Биричката към това ястие е задължителна!

ПС. Със същият успех бихте могли да сложите дробчета и сърца 50/50.

От мен, да ви е сладко!:)