Това са любимите на много хора Хепи късчета, но леко модифицирани и украсени:)

Нужни са ви:

500 гр. Обезкостено пилешко месо от бутче

200-250 гр. нарязани гъби

1/2 ч.ч брашно

Щипка-две черен пипер

4-5 с.л соев сос

1 щипка мащерка

3-4 с.л царевица от консерва

3-4 с.л грах от консерва

1 ч.ч. вода

3-4 с.л олио

Махнете кожата на месото. Нарежете го на дребни късчета, подправете с малко черен пипер и оваляйте в брашното. Поставете късчетата в гевгир и ги изтръскайте от излишното брашно.

Загрейте мазнината в тиган на висока температура и изпържете късчетата до златист цвят и от двете страни. Добавете гъбите, разбъркайте и оставете за 2 минути да се задушат.

Добавете соевия сос, отново разбъркайте, добавете водата и захлупете тигана.

Задушавайте 5 мин докато сосът се сгъсти. След това добавете мащерката, граха и царевицата и леко разбъркайте.

Прехвърлете ястието в подходяща тавичка или форма за печене, загладете го.

Върху него шприцовайте розички от картофено пюре.

Сложете ястието във фурната и запечете на горен реотан на 220 градуса докато розичките хванат лек загар.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Рецептата за тази вкусна, сочна и лесна красота научих от една дама- Светла Чимчимова. Светле, много благодаря! 🙂

Тези дробчета се приготвят изключително лесно, и както казва Светла- можете да ги хапнете като основно със салата, или като мезенце за бира или вино.

Който и начин да изберете, все е вкусно и няма да сбъркате.

За да ги приготвите са ви нужни:

500 гр. Пилешки дробчета

200 гр. Майонеза

Черен пипер на вкус

1/2 ч.л чесън на прах

Измийте хубаво дробчетата и ако са много големи, ги разрежете наполовина.

Сложете ги в тавичка с незалепващо покритие, добавете майонезата, черния пипер и чесъна и хубаво разбъркайте.

Печете ги във фурна на 200 градуса, докато дробчетата придобият хубав златисто кафяв загар.

Не е нужно да ги разбърквате или обръщате.

Ами, това е! При поднасяне ги посолете леко и им се насладете! 🙂

От мен и Светла, да ви е сладко!

Дълго маринован, бавно печен, крехък, ухаещ и безкрайно вкусен! Такъв е този свински врат!

За да приготвите тази красота са ви нужни:

Цяло парче свински врат около 2.5- 3 кг.

1-2 глави лук

2 дафинови листа

За маринатата:

100 мл. Бяло вино

2 с.л горчица

2 с.л мед

2 с.л соев сос

1 с.л лимонов сок

1 с.л червен пипер /ако обичате пушен, сложете него/

1 ч.л мащерка

1 ч.л чили на люспи

1 ч.л сух чесън

1 ч.л черен пипер

1 ч.л сол

В купа смесете всички съставки за маринатата и хубаво разбъркайте.

Сложете парчето месо в подходящ съд. Направете дълбоки прорези в месото, но не до края.

Нанесете маринатата по цялото месо, хубаво да покрие навсякъде, влючително и в прорезите.

В прорезите сложете резенчета лук и дафиновия лист, покрийте тавата и сложете месото в хладилника да се маринова поне 12 часа. 20- 22 най-добре.

Когато това е готово, сложете месото в подходяща тава за печене върху фолио, завийте го плътно отвсякъде и сложете да се пече 4 часа на 150 градуса.

В конкретния случай, заедно с месото съм добавила като гарнитура цели картофи и моркови, овкусени със зехтин, сол и мащерка. В тавичката съм сипала малко бяло вино.

Можете да поднесете с гарнитура по ваш избор.

Това е. Обещавам ви празник на сетивата! С чаша червено вино, разбира се! 🙂

От мен да ви е сладко! 🙂