Вкусно, диетично, здравословно и казах ли Вкуснооооо! 🙂

За да приготвите тази невероятна пица са ви нужни:

За блата:

400 гр. Тиквички

2 яйца

150 гр. Кашкавал настърган

3-4 с.л брашно

Сол и черен пипер на вкус

За гарниране:

Доматен сос за пица или паста- има готови всякакви видове

250 гр. Моцарела настъргана

Колбас

Гъби на филийки

Маслини

И всичко което душата ви желае

Щипка сух риган

Малко босилек при поднасяне

Настържете тиквичките и хубаво ги изцедете.

Сложете в купа отцедените тиквички, яйцата, кашкавала, брашното, овкусете на сол и черен пипер и хубаво разбъркайте.

Изсипете сместа в тава за пица /моята е с диаметър 33 см/ и разнесете навсякъде равномерно.

Изпечете блата в предварително загрята на 230 градуса фурна за около 15-16 минути.

Извадете блата и намалете фурната на 200 градуса.

Започнете да гарнирате пицата. Намажете блата с доматен сос, върху него разпределете моцарелата и отгоре всички останали продукти.

Поръсете със сух риган и върнете във фурната за още 10-12 минути.

Допечете след това на горен реотан минута-две докато моцарелата стане леко златиста.

Извадете от фурната и поръсете с листенца свеж босилек.

От мен, да ви е сладко!

Най-вкусната гъбена супа която съм яла! Нямам повече какво да добавя! 🙂

За да я приготвите са ви нужни:

1 кг. Печурки

1 глава лук

3 скилидки чесън

150 гр. Сирене Чедър

150 мл. Бяло вино

100 мл. Готварска сметана

2 с.л соев сос

1 л. Зеленчуков бульон

50 мл.зехтин

1 ч.л суха мащерка

Щипка индийско орехче

1 с.л брашно

Сол и черен пипер на вкус

Измийте хубаво гъбите и ги нарежете на филийки.

Загрейте зехтина в подходящ съд и задушете в него за няколко минути нарязаният на дребно лук и чесън.

Добавете гъбите и задушете докато намалят значително обема си и останат почти без сос.

Поръсете гъбите с брашното, разбъркайте и запържете за още минута. Овкусете леко със сол и черен пипер, добавете мащерката и индийското орехче. Разбъркайте леко.

Добавете виното, бульона и соевия сос и догответе супата на бавен огън за 20 минути.

След това добавете сметаната и настъргания Чедър и оставете на котлона за още минута-две, докато Чедъра се поразтопи. Ако се налага, доовкусете на сол.

Сервирайте супата украсена със стръкчета магданоз и по желание добавете няколко капки лимонов сок.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Здравословно, диетично и много, много, ама много вкусно! 🙂

За една голяма порция са ви нужни:

1 бр. Голяма тиквичка

Малко зехтин

Смлени орехи за поръсване

Песто Дженовезе за овкусяване

Сол и черен пипер на вкус

Измийте хубаво тиквичката и я нарежете на тънки ивици с помощта на белачка докато стигнете равномерно отвсякъде до семките.

Загрейте зехтина в голям тиган и задушете тиквичките за 1-2 минути като внимателно ги обръщате за да не се начупят. Овкусете със сол и черен пипер.

Изсипете така наречената паста в дълбока чиния, полейте я със песто и я поръсете със смлени орехи.

Декорирайте с листенца босилек.

От мен, да ви е сладко! 🙂