Прекрасно предястие и мезе за бира или вино. Ако хапнете повече от 2 парчета, си е направо ястие! 🙂

За да приготвите това руло са ви нужни:

2 бр. Тиквички големи

3 яйца

200 гр. Кашкавал настърган

1/2 връзка копър

1/2 ч.л млян кимион

3 с.л брашно

1 пълна ч.л бакпулвер

Сол и черен пипер на вкус

За плънката:

300 гр. Филаделфия с билки

200 гр.шунка на тънки слайсове

2 скилидки чесън

Обелете тиквичките и ги настържете. Посолете ги леко и ги оставете за 5 минути. След това много хубаво ги изстискайте.

Сложете отцедените тиквички в купа, добавете яйцата, кашкавала, нарязания на ситно копър, брашното, бакпулвера, кимиона, добавете сол и черен пипер на вкус и хубаво разбъркайте.

Изсипете сместа в оригиналната тава на печката, покрита с леко намазнена хартия за печене.

Разнесете равномерно навсякъде и сложете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 35 минути.

Оставете блата да изстине малко и го обърнете върху кърпа, махнете внимателно хартията за печене.

Изчакайте още няколко минути, докато изстине съвсем.

В купа изсипете крема сиренето и добавете в него пресованите скилидки чесън. Разбъркайте добре.

Намажете блата с крема сиренето равномерно навсякъде, отгоре подредете шунката и завийте на стегнато руло.

Охладете рулото завито в кърпа или хартия за около 2 часа в хладилника.

Сервирайте студено с чаша бира или бяло вино и просто се насладете!:)

От мен да ви е сладко! 🙂

Джолан обичам да хапвам във всякакви варианти, а този вписвам в графата “Любими”!

За да приготвите това ястие са ви нужни:

1 кг. Свински джолан обезкостен

800 гр. Нарязани домати от консерва

1 голяма глава червен лук

4 скилидки чесън

6 с.л Балсамико

4 с.л мед

2 с.л суха мащерка

3 с.л брашно

3- 4 с.л олио

Сол и черен пипер на вкус

Изсипете брашното в купа, поръсете го с малко сол и черен пипер и разбъркайте. Оваляйте хубаво парчетата месо в брашното и ги поизтупайте от излишъка.

Загрейте олиото в дълбок тиган и запечатайте джолана от всички страни за по няколко минути. Когато това е готово, извадете в отделен съд.

В същия тиган сложете нарязаните на дребно лук и чесън, добавете мащерката и задушете няколко минути.

След това добавете доматите, Балсамикото, меда, разбъркайте и оставете всичко да заври.

Овкусете на сол и черен пипер и излейте соса в подходяща тава.

Върху соса подредете парчетата джолан, полейте ги леко с него, захлупете тавата или покрийте с фолио и сложете ястието да се пече 2 часа в предварително загрята на 190 градуса фурна.

Отхлупетв и допечете на горен реотан още 10 минути.

Сервирайте ястието с картофено пюре и декорирайте с листенца магданоз!:)

От мен, да ви е сладко! 🙂

Ако обичате китайската кухня, сладко-киселите ястия, соев сос, мед и портокали, това е вашето ястие!!

За да го приготвите са ви нужни:

За пилето:

1 кг. Пилешко филе

Сол и черен пипер

2 лъжици олио

Малко зелен лук и сусам при поднасяне

За портокаловия сос:

1/2 ч.ч портокалов сок

1/2 ч.ч мед

1/3 ч.ч соев сос

1/4 ч.ч оризов оцет

1/2 ч.л смлян джинджифил

1/2 ч.л смлян бял пипер

2 равни с.л нишесте

3 пресовани скилидки чесън

Кората на един портокал-ситно настъргана

Щипка чили на люспи

Нарежете филето на малки късчета и го овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте олиото в голям тиган на средна степен и запържете филето от всички страни няколко минути до хубав загар и пълна готовност.

Препоръчвам това да стане на два пъти, за да не слепват парчетата филе и да има достатъчно място в тигана без да е пренаселено, за да могат да се сготвят добре!:)

Когато филето е готово изсипете при него Портокаловия сос.

Него пригответе като изсипете в купа всички съставки и хубаво ги разбъркайте.

Разбъркайте пилето със соса и го оставете леко да заври. Гответе още няколко минути докато сосът се сгъсти.

Поднесете Портокаловото пиле веднага върху варен бял ориз и поръсете с парченца зелен лук и сусам!

От мен, да ви е сладко-кисело! 🙂