Шарена, защото бобът в нея е..шарен!:)

За да приготвите тази красота са ви нужни:

500 гр. шарен боб

1 и 1/2 глава лук

1 морков

3 с.л доматено пюре

80 мл. олио

50 мл. Ракия

3 скилидки чесън

1 с.л. пушен червен пипер

Сол, чубрица, джоджен на вкус

Измийте боба и го сложете в тенджера под налягане. Залейте го с вода да потъне и го оставете на котлона да кипне. Когато това стане, добавете при него 1/2 глава лук и моркова, нарязани на дребно. Разбъркайте хубаво, овкусете с чубрицата, налейте достатъчно вода, добавете ракията, затворете тенджерата и сварете боба до готовност. При мен отне 50 минути.

След като бобът е готов, овкусете на сол.

Пригответе запръжка по следния начин:

В тиган загрейте олиото и задушете в него нарязана на дребно 1 глава лук. Когато лукът се задуши и омекне, добавете червения пипер и доматеното пюре. Сипете 2 черпака от чорбата при запръжката, разбъркайте добре и след това я изсипете в боба.

Оставете боба на котлона да кипне отново и го махнете. Сложете в него пресованите скилидки чесън, овкусете с джоджен и поднесете топъл, топъл.

От мен, да ви е сладко!:)

Дали с пиле или със свинско- грахът е една от любимите ни храни:)

За да приготвите това ароматно и вкусно ястие са ви нужни:

1 кг. свинска плешка

2 буркана грах

2 глави лук

3 скилидки чесън

1/2 ч.ч хубаво червено вино

3-4 с.л доматено пюре

1 с.л брашно

Няколко стръка магданоз

Сол и черен пипер на вкус

Малко мазнина

В дълбок съд сгорещете мазнината и запържете в нея нарязаната на средно големи парчета свинска плешка. Когато месото хубаво се запечата от всички страни и побелее, добавете към месото нарязаните на дребно глави лук и скилидки чесън и задушете за още минута-две. Овкусете със сол и черен пипер, разбъркайте хубаво.

Налейте виното и добавете вода до нивото на продуктите. Оставете месото да се задушава до пълната му готовност, като периодично разбърквате.

След като месото е готово, добавете отцедения грах и разбъркайте.

В купа смесете брашното, доматеното пюре и една чаена чаша вода и хубаво разбийте докато се разтвори брашното. Изсипете сместа при месото и граха и гответе още няколко минути докато соса леко се сгъсти.

Поднесете ястието със ситно нарязан магданоз или копър.

От мен, да ви е сладко!:)

Има една приказка: “На работата лекото, и на баницата- мекото!”, като за второто съм абсолютно съгласна!

Ако обичате топла, мека, сочна, мазничка и богата баница, значи това е вашата рецепта.

Нужни са ви:

1 пакет Одрински кори /те са по-дебелички/

6 яйца

1 кофичка кисело мляко

400 гр. сирене

1 ч.ч разтопено масло

3 с.л брашно

1 ч.л сода за хляб

Разбийте хубаво яйцата, добавете киселото мляко с лъжичката сода в него, разбъркайте. Сложете вътре половин ч.ч масло, брашното и натрошеното сирене. Разбъркайте сместа добре.

Сложете една кора и я поръсете с масло- от останалата половин чаша. Сложете върху нея втора кора и поръсете богато с плънката.

Завийте кората по дължина, после на охлювче. Сложете кората в намазнена тавичка. Повторете мазането и навиването с останалите кори и подредете в тавичката.

Останалата плънка изсипете върху баницата, поръсете я с парченца масло и печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна около 30-40 минути.

След като е готова и я извадите от фурната, поръсете баницата с малко вода и я загърнете с кърпа.

От мен, да ви е сладко!:)