Източник на рецептата на тази Морковена торта е Бон Апети и тя е част от Азбучното ми предизвикателство за буква М.

За да я приготвите са ви нужни:

500 гр. Моркови

300 гр. Брашно

200 гр. Захар

3 яйца

50 гр. Орехи

1 бакпулвер

1 ч.л канела

100 мл. Олио

1 щипка сол

За крема:

500 гр. Крема сирене

200 гр. Пудра захар

150 мл. Течна животинска сметана

Кората от 1 портокал

За поръсване:

200 гр. Орехи

Морковите се настъргват и се смесват с натрошените орехи. Добавят се всички останали продукти за блата, като яйцата са предварително разбити.

Бърка се с ръце до хомегенна смес.

Тя се пресипва в намазнена форма, в която е сложена хартия за печене и се пече в предварително загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за 40-45 минути.

Когато блатът е готов, се оставя да изстине и се разрязва напречно надве.

Сметаната се разбива леко с миксер, без да става пухкава. Сиренето се разбива с пудрата захар и се смесва със сметаната и настърганата кора от портокала. Разбърква се леко с шпатула.

Едната половина на блата се слага за основа на тортата и се намазава с половината от крема.

Покрива се с втория блат и цялата торта се намазва с останалия крем.

Отгоре тортата се поръсва обилно с орехи. Оставя се да престои в хладилник за няколко часа.

От мен, да ви е сладко!

Вкъщи не сме големи фенове на рибата, но това е един от малкото начини по които я хапваме с невероятно удоволствие!

Този лаврак е част от днешното ми Азбучно предизвикателство за буква Л.

 

За да приготвите този неустоим кулинарен шедьовър са ви необходими:

2-3 бр. Лаврак около 800 гр.общо

1 лимон + сока от 1 лимон

1/4 връзка магданоз

1/4 връзка копър

150 мл. Зехтин

4-5 скилидки чесън

8-9 печени орехови ядки

100 гр. Бекон

Сол и черен пипер

Загрейте фурната на 150-160 градуса.

Почистете, измийте рибата и хубаво я подсушете.

Сложете я в тавичка, постлана с хартия за печене.

В купичка изсипете 100 мл.зехтин, добавете магданоза и копъра, нарязани на дребно, овкусете със сол и черен пипер и хубаво разбъркайте.

С тази смес намажете рибата отвън и отвътре, като разпределите магданоза и копъра равномерно.

В коремчето на рибата подредете няколко резенчета лимон и сложете вътре по 2 цели скилидки чесън, леко смачкани.

Покрийте тавата с фолио и печете рибата около 30 минути. След това махнете фолиото и допечете на горен реотан за кратко.

Докато рибата се пече, пригответе ореховия дресинг, като в купа смесите 50 мл.зехтин, сока на един лимон, счуканите орехови ядки, сол и черен пипер на вкус и хубаво разбъркайте.

Минути преди рибата да е готова, нарежете бекона на кубчета и го запържете в сух тиган до хубав златист цвят.

Когато рибата е готова, сервирайте като полеете с ореховия дресинг и поръсите с кубчета бекон.

От мен, да ви е сладко!

Когато Животът ви поднесе лимони, направете си…този невероятен лимонов сладкиш!

С ръка на сърцето и най-тържествено обявявам ето това толкова лесно за изпълнение сладко-кисело нещо за Сладкиша на всички времена и поради тази причина избрах да го направя за Азбучното ми предизвикателство за буква Л.

Рецептата намерих в сайта на Нели Йонева ” Кулинарни изкушения с Нели”. ❤

 

За да го приготвите са ви нужни:

За блата:

4 яйца

1 ч.ч захар

1 ч.ч брашно

1 бакпулвер

1 ванилова захар

Кората от половин лимон- настъргана

За крема:

2 бр. Кисело мляко от 3,6%

1/2 ч.ч захар

Кората и сока от един лимон

 

Разбийте яйцата много хубаво със захарта. Добавете брашното, бакпулвера, ваниловата захар и кората от лимона и хубаво разбъркайте.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена кръгла или правоъгълна, средна на големина тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 160-170 градуса 20 минути.

Оставете блата съвсем да изстине.

Пригответе крема като изсипете в купа млякото и захарта и много хубаво ги разбъркайте. Добавете сока и кората от лимона и отново хубаво разбъркайте.

Изсипете крема върху блата и го разнесете равномерно навсякъде.

Оставете сладкиша да попие крема поне 3-4 часа, най-добре в хладилника!

После се насладете на този свеж и лимонов сладкиш със всичките си сетива!:)

От мен, да ви е сладко-кисело! 🙂