Това е поезия в чиния, вярвайте ми!

Тези жабешки бутчета са част ит Азбучното ми предизвикателство за буква Ж и са деликатес в който ще се влюбите от първа хапка! ❤

За да ги приготвите са ви нужни:

800 гр. Жабешки бутчета

6 с.л соев сос

2 с.л мед

1/2 ч.л джинджифил

2-3 скилидки чесън

Няколко лъжици царевично нишесте

Сол и черен пипер на вкус

Пресен лук при поднасането

В подходящ съд сложете соевия сос, меда, пресованите скилидки чесън и джинджифила и хубаво разбъркайте.

В тази марината сложете жабешките бутчета и хубаво ги покрийте с нея.

Оставете бутчетата да се мариноват около час.

След това ги извадете от маринатата, овкусете ги със черен пипер и сол ако е нужно и ги поръсете с царевично нишесте. Маринатата запазете.

В тиган загрейте няколко лъжици мазнина на средна температура и изпържете бутчетата от двете страни- по около две минути на страна.

Маринатата кипнете за 2-3 минути, и ако прецените, сгъстете леко с малко царевично нишесте, разтворено в мъничко студена вода.

Поднесете бутчетата в чиния, поръсете със нарязани стръкчета зелен лук и полейте със соса.

От мен, да ви е сладко! 🙂

*Източник на рецептата: kulinar.bg

Това е първият път в който приготвям елда и съм повече от впечатлена!

Избрала съм този вариант на приготвяне, и ви уверявам, че вкусът е изключителен и затова това ястие е част от Азбучното ми предизвикателство за буква Е! 🙂

За да приготвите тази елда са ви нужни:

1 ч.ч елда

70 гр.кашу

1 малка главичка лук

2 скилидки чесън

1/2 ч.л джинджифил

1/2 ч.л млян кимион

1 с.л куркума

1 ч.л пушен червен пипер

1 ч.л кафява захар

400 мл. Кокосово мляко

1 и 1/2 ч.ч вода

2 с.л соев сос

1 ч.л лимонов сок

Измийте хубаво елдата.

В подходящ съд разтопете 1 с.л кокосово масло и на умерена температура задушете в него нарязаната на дребно главичка лук и пресованите скилидки чесън докато омекнат.

Добавете отцедената елда и кашуто и задушете за две минути като разбърквате и внимавате елдата да не загори.

Овкусете с кимиона, пушения червен пипер и куркумата и хубаво разбъркайте.

Добавете кокосовото мляко, соевия сос и водата и оставете елдата да заври.

Захлупете я и оставете да се готви около 20 минути или докато елдата омекне.

Когато това е готово, махнете ястието от огъня, поръсете го с лимоновия сок и нежно разбъркайте.

Поднесете в компанията на задушен спанак, зелена салата или всичко друго зелено което обичате! 🙂

От мен, да ви е сладко!

Страхотен деликатес който обожаваме, без значение дали е паниран или в масло.

Това е днешното ми предложение в Азбучното ми предизвикателство за буква Е. 🙂

За да приготвите тази красота с ви нужни:

1 бр. Телешки език

1 главичка лук

1 морков

50-60 гр.масло

Малко червен пипер за поръсване

Сол и черен пипер на вкус.

В тенджера сложете езика, залейте го със студена вода и изчакайте да заври.

Изсипете водата, долейте чиста, добавете в тенджерата една обелена главичка лук, един обелен морков, малко сол и сварете до готовност.

Под течаща студена вода обелете веднага топлия език.

Нарежете го на филийки и го овкусете със сол и черен пипер.

В тиган разтопете маслото и запържете в него езика, докато добие хубав златист и маслен цвят.

Извадете го и го подредете в подходяща чиния.

В останалото в тигана масло добавете една-две пресовани скилидки чесън и задушете съвсем за кратко.

Полейте езика с чесновото масло, поръсете го с червен пипер и му се насладете!:)

От мен, да ви е сладко!