Пълнени гъби със сирена е нещо което обожавам.

Този път са в компанията на вкусна Горгондзола /италианско синьо сирене/, и са част от Азбучното ми предизвикателство за буква Г.

 

За да ги приготвите са ви нужни:

 

Големи и подходящи за пълнене печурки, обикновени или кралски

Синьо сирене

Малко моцарела или кашкавал за допичане

Малко масло

 

 

Измийте хубаво но нежно гъбите. Отстранете внимателно пънчетата.

Не ги белете, гъби не се белят.

Сложете ги в леко намазана с меко масло тавичка.

Напълнете ги с натрошеното синьо сирене и сложете във средната част на фурната. Печете на 200 градуса само на горен реотан, докато сиренето се разтопи.

Извадете ги, поръсете ги със ситно настъргана моцарела или кашкавал, и върнете във фурната. Усилете малко градусите и допечете за минута, докато моцарелата добие хубав златист цвят.

Не е нужно в гъбите да слагате сол или масло, сиренето е достатъчно мазно и солено.

Остава само да сервирате и да им се насладите! 🙂

От мен, да ви е сладко!

 

Емблематична и любима разядка от миналото, която заема своето заслужено място в Азбучното ми предизвикателство на буква Г. 🙂

 

За да я приготвите са ви нужни:

 

5 с.л грис

500 мл. Вода

200 гр. Майонеза Хелманс

Сокът от една малка главичка стар лук

Сокът от един лимон

Сол и черен пипер на вкус

 

 

Сложете водата в тенджерка, добавете малко сол и изчакайте да заври.

Добавете гриса и гответе като разбърквате докато гриса се сгъсти и бъркалката оставя “пътечки” в него. Махнете от котлона и го оставете напълно да се охлади.

След това добавете в него майонезата, сока от лимона, сока от лука /настържете лука на възможно най-дребната част на рендето/ , и овкусете със сол и черен пипер.

Разбъркайте хубаво.

Поднесете с маслини и варени яйца и някоя..гроздова напитка!:)

 

От мен, да ви е сладко! 🙂

 

Официално обявявам тази супа за Най-бързата супа на Света!

Обожавам крем супа от грах, и тази освен че влиза в графата ми Любими, също така е и част от Азбучното ми предизвикателство за буква Г. 🙂

 

За да я приготвите и вие са ви нужни:

 

500 гр. Грах от консерва / млад, млечен грах/

700 мл. Прясно мляко

3 с.л грис

3 листенца свежа мента

2 скилидки чесън

Бучка масло

Сол и черен пипер на вкус

 

Сложете в подходяща тенджера млякото, граха, ментата, маслото и гриса.

Когато млякото заври, разбъркайте и гответе още 30 секунди. След това махнете тенджерата от котлона.

Добавете пресованите скилидки чесън и пасирайте супата.

Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Поднесете супата с крутони и листенце мента за украса.

 

Хитринка: Ако някога сте приготвяли грахова крем супа, то вероятно сте наясно, че тя няма този наситено хубав зелен цвят.

За да го постигнете, не ви е нужен фотошоп, а зелена сладкарска боя на върха на ножа. 😉

Добавете боята когато започнете да пасирате супата и тя ще има красив, пролетен, наситен зелен цвят! 🙂

 

От мен, да ви е сладко!

 

*Тази рецепта е леко модифицирана версия на рецептата на Криси Черникова.