За днешното ми Азбучно предизвикателство за буква Н, избрах да направя тази страхотна италианска салата.

За да я приготвите и вие са ви нужни:

160 гр. Италианска салата микс

1 нар

1 круша

Няколко парченца прошуто

Малко пармезан за поръсване

Сол на вкус

Малко зехтин

Сложете салатата в купа. Овкусете я с малко сол и зехтин и леко разбъркайте.

Крушата нарежете на тънки резенчета и сложете върху салатата.

Добавете прошутото и зрънцата от нара.

При поднасяне поръсете с малко настърган пармезан и чаша студено вино.

От мен, да ви е сладко!

Тези моркови са прекрасна гарнитура съм всякакво месо и са част от Азбучното ми предизвикателство за буква М.

 

За да ги приготвите са ви нужни:

 

400 гр. Млади и крехки моркови

2 с.л зехтин

1 ч.л мед

1 ч.л свеж сок от лимон

Щипка мащерка

Сол и черен пипер на вкус

 

 

В подходящ съд сложете почистените моркови, добавете вода колкото да ги покрие и ги сварете до предпочитаната ви готовност.

Когато това стане, изсипете останалата вода, овкусете ги със солта, черния пипер, мащерката и лимоновия сок.

Добавете зехтина и меда и хубаво разбъркайте. Гответе няколко минути, докато морковите хубаво се задушат и глазират.

Поднесете топли.

 

От мен, да ви е сладко! 🙂

 

За моето семейство и още няколко стотин такива, както и злоядите им деца- това е най-страхотната пилешка супа на Света!

Избрах да е част от Азбучното ми предизвикателство за буква М, защото всъщност е направена от месо и млечни продукти! 🙂

За да приготвите това вълшебство са ви нужни:

500 гр. Пилешко филе

250 гр. Крема сирене

100 мл. Сметана

100 гр. Сладка царевица от консерва

2 големи скилидки чесън

1 л. Пилешки бульон

3 с.л масло

1 с.л сух магданоз

1 с.л червен пипер

1 ч.л сол

1/2 ч.л черен пипер

Нарежете филето на много дребни кубчета.

В подходяща тенджера разтопете маслото, добавете и капка-две олио.

Сложете кубчетата месо в маслото и задушете като разбърквате от време на време. Задушавайте докато всичката вода която пусне филето се изпари и остане само на масло. Когато това се случи, месото вече е готово. Отнема около 8-10 минути.

Добавете към месото пресованите скилидки чесън, разбъркайте и задушете за 20 секунди.

Добавете царевицата, магданоза, черния пипер, червения пипер и солта. Разбъркайте.

След това добавете крема сиренето, разбърквайте и гответе докато крема сиренето омекне и се поразтопи. Изсипете вътре бульона на два пъти, разбърквайте докато сместа стане хубаво кремообразна, добавете и сметаната, разбъркайте хубаво и оставете супата да ври 3-4 минути.

Това е! Поднесете топла с няколко капки лимонов сок и се насладете с цялата си душа!

От мен, да ви е сладко! 

Забележка:

Ако не желаете да ползвате готов пилешки бульон, можете да сварите пилешкото месо и да ползвате натурален бульон. После продължете с рецептата според указанията.

Ако сте на кето режим, тази супа е чудесна за вас, просто не слагайте царевицата. 🙂