Дъгова пъстърва с чесън и копър

Здравейте! 🙂

Буквата за днешното ми Азбучно предизвикателство е “Ъ”, и тъй като продукти с тази буква няма, реших да приготвя ястия, чиито продукти или названия съдържат в себе си тази буква.

За днес приготвих Дъгова Пъстърва с чесън и копър и Гъби със сирена:)

Пъстървата почистих, овкусих със сол и черен пипер, в коремчето сложих чесън и копър, полях със зехтин и малко бяло вино и изпекох във фурната.
Гъбките напълних със синьо сирене и моцарела и запекох.

Много вкусно се получи всичко!

От мен, да ви е сладко! 🙂

Щрудел с ябълки, макадамия, лешници и бразилски орех

dav

Буквата за днешното ми Азбучно предизвикателство е “Щ” и тъй като не успях да купя щраусово яйце или да хвана няколко щурци, избрах да направя този страхотен Щрудел! Плънката му е от ябълки, макадамия, бразилски орехи и лешници, защото от предишните букви ми бяха останали тези ядки и реших да ги вложа. Получи се страхотно, и въпреки това, можете да направите този щрудел просто с орехови ядки- прекрасен е всякак. 🙂

 

За да го приготвите и вие са ви нужни:

 

1 пакет фини кори

5 средни ябълки- 1 кг.

100 гр. Масло

50-60 гр. Орехови ядки / или други ядки/

5 с.л захар

2 ванилии

Разтопете маслото в подходящ съд. Обелете и настържете ябълките, изстискайте ги леко и ги сложете в купа. Добавете към тях смлените орехи / ядки/ и ванилията. Разбъркайте.

Сложете една кора върху плота, поръсете я с малко разтопено масло, върху нея сложете втора кора и отново поръсете с масло. Можете да сложите и три кори.

Разпределете върху кората част от ябълките, поръсете с 1 с.л захар и навийте на руло.

Повторете стъпката с корите и плънката и наредете рулата в тава.

Полейте щрудела с останалото разтопено масло и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна около 50 минути.

След като е готов, оставете малко да изстине и поръсете с пудра захар.

От мен, да ви е сладко! 🙂

 

Пс. Принципно в ябълковия щрудел се слага канела. В семейството ми обаче сме свикнали да го хапваме с ванилия, а канела слагаме на баницата с тиква. Добавете канела ако така го предпочитате:)

 

Шоколадово брауни

nfd

Ах, шоколад..! Абсолютно невъзможно беше днешното ми Азбучно предизвикателство за буква “Ш” да мине без това невероятно шоколадово, меко, сочно и разтапящо се в устата брауни!

 

За да го приготвите са ви нужни:

 

120 гр. Течен шоколад

70 грама шоколад, натрошен на малки парченца, поне 65% какао в него

200 гр. Захар

150 гр. Разтопено масло

2 ванилии

2 яйца

100 гр. Брашно

25 гр. Какао

Щипка сол

Загрейте фурната на 180 градуса.

В купа смесете захарта и маслото и разбъркайте хубаво минута-две, докато хубаво се смесят.

Добавете яйцата и разбийте на ръка още две минути.

След това добавете леко разтопения течен шоколад, разбъркайте отново, добавете ванилията, брашното, какаото и солта.

Разбъркайте всичко добре до получаване на хомогенна смес.

Накрая добавете начупените парченца шоколад и още веднъж леко разбъркайте.

Покрийте подходяща тавичка с хартия за печене и изсипете сместа. / форма за торта с диаметър 24 см или правоъгълна тавичка с дължина 20-24 см./

Загладете хубаво и сложете да се пече в предварително загрята на 180 грaдуса фурна за 30 минути.

Извадете браунито, оставете го да изстине и го нарежете.

Поднесете с чаша студено прясно мляко!

Обещавам ви шоколадова Нирвана!

 

От мен, да ви е сладко!:)