Абсолютно и съвсем официално, обявявам този ябълков сладкиш за най-вкусния Ябълков сладкиш на Света, това е положението!

За рецептата на този разкош благодаря сърдечно на г-жа Елена Гълъбова! Просто е прекрасен! ❤

За да приготвите и вие тази ябълкова красота са ви нужни:

7-8 дребни ябълки,изчистени и нарязани на средни парченца

1 ч.л. канела / аз канела не обичам и вместо нея сложих 1 бр.ванилова захар/

3 яйца

1 ч.ч. захар /250 мл/

3/4 ч.ч. олио

1 ½ ч.ч. брашно

1пак. (10g) бакпулвер

За покриване след изпичането:

75-80г краве масло

1/3 ч.ч. захар (може и кафява)

80-100 г накълцани орехи

Форма-с диам. 24 -26см.

Изсипете нарязаните ябълки на дъното на тава, хубаво намазана с масло.

Разбийте хубаво с миксер яйцата със захарта, добавете олиото, разбийте още малко.

Добавете брашното с бакпулвера и канелата /ванилията/ и разбъркайте до получаване на гладка смес.

Полученото тесто изсипете върху ябълките и нежно загладете.

Печете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40-45 минути, и ако е нужно покрийте със фолио.

В касерола загрейте маслото и захарта до нейното пълно стопяване като разбърквате. След това добавете орехите и разбъркайте хубаво.

Когато сладкишът е изпечен, без да изключвате фурната, го извадете, покрийте го отгоре с маслено-ореховата смес и пак го върнете във фурната.

Изключете я и оставете сладкиша още 30-ина минути в нея.

Поднесете с любов и се насладете на невероятния му вкус! 🙂

От мен и Елена, да ви е сладко!

Ако сте ценител на тези вкусни оризови топки и искате да си ги приготвите, са ви нужни:

300 гр. Бял ориз

130 гр. Пармезан

125 гр. Моцарела

3 яйца

Галета

Олио за маслената баня

Сол и черен пипер на вкус

Сварете ориза в леко подсолена вода до готовност, охладете го и добавете в него едно яйце, пармезана, малко сол ако е нужно и малко черен пипер.

Разбъркайте хубаво сместа.

От нея оформете топки, във всяка топка в средата сложете парченца моцарела.

Панирайте топките в разбитите 2 яйца и галета.

Изпържете ги в загрято до 200 градуса олио до хубав златист цвят и ги отцедете на кухненска хартия.

Поднесете със сос по избор.

В този конкретен случай съм използвала като сос Доматена крем супа с бяло вино и босилек.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Яхния от тиквички с ориз е едно от малкото постни ястия които обожавам!

Ако и вие искате да хапнете тази вкусна гозба, така като я приготвяше баба ми, ще са ви нужни:

2 бр. Средно големи тиквички

2 домата

1 глава лук

1 морков

1 ч.ч ориз

2 скилидки чесън

50 мл. Олио

1/2 връзка копър

1/2 ч.л мащерка

1/2 ч.л ч.пипер

Сол на вкус

Измийте тиквичките хубаво и ги нарежете на кубчета, без да ги белите.

Лукът и морковът нарежете много на дребно, доматите на кубчета.

В тенджера загрейте олиото и задушете в него лука и моркова, докато омекнат.

Добавете тиквичките, разбъркайте и задушете докато поомекнат.

Овкусете със сол, добавете мащерката, черния пипер, доматите и хубаво разбъркайте.

След това добавете измития ориз, залейте с 3 ч.ч топла вода и хубаво разбъркайте.

Намалете котлона, захлупете тенджерата и гответе на бавен огън, до готовност на ориза, като от време на време пробърквайте ястието.

Когато е готово, добавете пресованите скилидки чесън и нарязания на ситно копър, разбъркайте нежно още веднъж и поднесете.

От мен, да ви е сладко! 🙂