За да приготвите тази вкусна и ароматна супа са ви нужни:

600-700 грама спанак

3-4 стръка пресен лук

1 с.л червен пипер

Сол на вкус

2 с.л сушени зеленчуци /лук, морков, червена чушка, целина/

3 с.л ориз

1 1/5 л.вода

За застройката:

1 жълтък

1 с.л лимонов сок

4-5 лъжици кисело мляко

В малко мазнина задушете нарязания на дребно лук докато омекне. Добавете почистения, измит и нарязан на дребно спанак, сипете малко вода и задушете докато спанака намали обема си.

Сложете червения пипер и сушените зеленчуци, разбъркайте, овкусете със сол, сипете водата и оставете супата да ври около 15 минути.

След това добавете ориза, намалете котлона, захлупете и доварете супата до готовност. Махнете от котлона.

Разбийте жълтъка с лимоновия сок и киселото мляко, сложете в сместа няколко черпака от супата и хубаво разбъркайте. Изсипете застройката обратно в супата.

По желание, поднесете супата с натрошено в нея сирене:)

ПС. Ако нямате сушени зеленчуци, тогава нарежете един морков на малки кубчета и го задушете заедно с лука. Добавете и няколко кубчета целина.

От мен, да ви е сладко.:)

За да приготвите това невероятно кулинарно изкушение са ви нужни:

4-5 бр.свински сърца

2 средни глави лук

2 пресовани скилидки чесън

1 ч.ч хубаво червено вино

2-3 ч.ч бульон от сърцата

2 с.л брашно

1 с.л червен пипер

1 ч.л черен пипер

1 ч.л сол

1 ч.л мащерка

2 дафинови листа

2-3 с.л олио

Сложете сърцата в тенджера под налягане, добавете сол и дафиновите листа и ги сварете за 1 час. Когато са готови, ги нарежете на филийки.

В дълбок съд загрейте мазнината и задушете в нея нарязаните на дребно глави лук и пресования чесън. Добавете брашното, солта, мащерката, червения и черен пипер и хубаво разбъркайте.

Налейте виното, и разбъркайте добре, докато сместа поеме течността и започне да се сгъстява. При непрекъснато бъркане, налейте малко по малко бульона. Намалете котлона на средна степен, добавете в соса филийките сърца и оставете ястието да къкри 10-15 минути.

Поднесете с картофено пюре и чаша червено вино!

От мен, да ви е сладко!

За да приготвите това вкусно, пъстро и ароматно ястие са ви нужни:

1 кг.свинска плешка

1 кг.картофи

1 буркан гювеч

1 буркан зелен боб

1 буркан бамя

1 глава лук

1 с.л червен пипер

1 ч.л черен пипер

2 с.л доматено пюре

Сол на вкус

Магданоз за поръсване

2-3 с.л олио

Нарежете плешката на средно-големи парчета и я сварете до готовност в подсолена вода. Запазете бульона.

В дълбока тенджера загрейте мазнината и задушете в нея нарязаната на дребно глава лук. Когато поомекне, добавете нарязаните на едро картофи. Добавете червения и черен пипер, овкусете на сол, разбъркайте хубаво и налейте 1 ч.ч бульон. Оставете на слаб огън докато картофите леко поомекнат.

След това добавете към тях доматеното пюре, буркана гювеч, зелен боб и бамя, сложете и парчетата месо и хубаво разбъркайте.

Изсипете всичко в голяма и дълбока тава, налейте бульон и сложете във фурната на 200 градуса за около час.

Сервирайте ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.

От мен, да ви е сладко!