Гъби с горгондзола

Пълнени гъби със сирена е нещо което обожавам.

Този път са в компанията на вкусна Горгондзола /италианско синьо сирене/, и са част от Азбучното ми предизвикателство за буква Г.

 

За да ги приготвите са ви нужни:

 

Големи и подходящи за пълнене печурки, обикновени или кралски

Синьо сирене

Малко моцарела или кашкавал за допичане

Малко масло

 

 

Измийте хубаво но нежно гъбите. Отстранете внимателно пънчетата.

Не ги белете, гъби не се белят.

Сложете ги в леко намазана с меко масло тавичка.

Напълнете ги с натрошеното синьо сирене и сложете във средната част на фурната. Печете на 200 градуса само на горен реотан, докато сиренето се разтопи.

Извадете ги, поръсете ги със ситно настъргана моцарела или кашкавал, и върнете във фурната. Усилете малко градусите и допечете за минута, докато моцарелата добие хубав златист цвят.

Не е нужно в гъбите да слагате сол или масло, сиренето е достатъчно мазно и солено.

Остава само да сервирате и да им се насладите! 🙂

От мен, да ви е сладко!