Хепи късчета с грах и царевица

Това са любимите на много хора Хепи късчета, но леко модифицирани и украсени:)

Нужни са ви:

500 гр. Обезкостено пилешко месо от бутче

200-250 гр. нарязани гъби

1/2 ч.ч брашно

Щипка-две черен пипер

4-5 с.л соев сос

1 щипка мащерка

3-4 с.л царевица от консерва

3-4 с.л грах от консерва

1 ч.ч. вода

3-4 с.л олио

Махнете кожата на месото. Нарежете го на дребни късчета, подправете с малко черен пипер и оваляйте в брашното. Поставете късчетата в гевгир и ги изтръскайте от излишното брашно.

Загрейте мазнината в тиган на висока температура и изпържете късчетата до златист цвят и от двете страни. Добавете гъбите, разбъркайте и оставете за 2 минути да се задушат.

Добавете соевия сос, отново разбъркайте, добавете водата и захлупете тигана.

Задушавайте 5 мин докато сосът се сгъсти. След това добавете мащерката, граха и царевицата и леко разбъркайте.

Прехвърлете ястието в подходяща тавичка или форма за печене, загладете го.

Върху него шприцовайте розички от картофено пюре.

Сложете ястието във фурната и запечете на горен реотан на 220 градуса докато розичките хванат лек загар.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Хепи късчета

IMG_20180603_192122_237

Страшен фен е Добрев на тези късчета. Когато се случи понякога да хапваме в “Хепи” не си спомням някога да си е поръчвал нещо друго.

Та, за да го изненадам и да му поднеса тази вкусотия и в домашни условия, разрових нета и успях да открия тази рецепта, която пооочти се доближава по вкус до Оригинала, без натриевия глутамат, разбира се!:)

Нужни са ви:

500 гр. Обезкостено пилешко месо от бутче

200-250 гр. нарязани гъби

1/2 ч.ч брашно

Щипка-две черен пипер

4-5 с.л соев сос

1 ч.ч. вода

3-4 с.л олио

Махате кожата на месото. Нарязвате го на дребни късчета, подправяте с малко черен пипер и овалвате в брашното. Поставете късчетата в гевгир и ги изтръскайте от излишното брашно.

Загрейте мазнината в тиган на висока температура и изпържете късчетата до златист цвят и от двете страни. Добавете гъбите, разбъркайте и оставете за 2 минути да се задушат.

Добавете соевия сос, отново разбъркайте, добавете водата и захлупете тигана.

Задушавайте 5 мин докато сосът се сгъсти.

Сервирайте с картофено пюре, направено от:

1 кг.картофи

1 ч.ч прясно мляко

50 гр. Масло

Сол и черен пипер на вкус

2-3 щипки индийско орехче.

Сварете обелените картофи в подсолена вода. Отцедете и ги намачкайте с преса. Сложете маслото, овкусете с подправките, налейте млякото и хубаво разбъркайте.

При поднасяне поръсете късчетата с малко настърган кашкавал.

От мен, да ви е сладко!