Много е лесно да се върнете назад във времето когато курабийките бяха на голяма почит и всяка уважаваща себе си баба поднасяше тази вкусотия на внуците си!:)

Нужни са ви:

Около 800-850 гр.брашно

4 яйца

1 ч.ч кисело мляко

3/4 ч.ч олио

1 пълна ч.ч захар

1 ч.л сода

2 ванилии

Кората на един лимон

Разбийте хубаво с миксер яйцата и захарта. Добавете олиото и киселото мляко, разбъркано с лъжичката сода. Разбийте още малко.

Добавете ванилиите и настърганата лимонова кора и започнете да добавяте брашното и да бъркате, докато не получите меко, леко лепкаво тесто.

От тестото оформяте топчета с размер на орех, може и по-големички. Всяка топка овалвате от едната страна в кристална захар и слагате в тава, постлана с хартия за печене. Оставяйте разстояние около топките понеже по време на печенето курабийките втасват и доста уголемяват размера си.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20-30 минути.

От мен, да ви е сладко!:)