Много ароматно, екзотично и вкусно ястие и отново- много лесно и бързо за приготвяне!:)
Нужни са ви:
За кюфтенцата:
500 гр.телешка кайма
1 яйце
1 филийка хляб меката част
3 с.л нарязан магданоз
1 ч.л млян кимион
1 ч.л червен пипер
1/2 ч.л куркума
Сол и черен пипер на вкус
За лещата:
1 ч.ч леща
4 1/2 ч.ч телешки бульон
1 глава лук, нарязана на дребно
3 средни моркова,нарязани на дребно
3 скилидки чесън, нарязани на дребно
400 гр.нарязани домати от консерва
3 с.л нарязан магданоз
2 с.л олио
1 ч.л млян кимион
1 ч.л червен пипер
1/2 ч.л куркума
Сол и черен пипер на вкус
Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете всички съставки за кюфтенцата и хубаво ги омесете и разбъркайте.
Оформете 15-20 малки кюфтенца и ги сложете в тава покрита с хартия за печене. Сложете ги във фурната за 15 минути.
През това време загрейте олиото в подходящ голям и дълбок тиган и задушете в него на средна температура лука, морковите и чесъна докато поомекнат за 10 минути. Добавете подправките, разбъркайте и добавете лещата и бульона. Оставете лещата да заври и гответе незахлупена 20-25 минути.
Когато това е готово, добавете доматите, магданоза и кюфтенцата и гответе още 10 минути.
Поднесете ястието с още малко ситно нарязан магданоз.
От мен да ви е сладко!:)