На рулото му се падна честта да бъде първата ми публикувана рецепта.

За първи път през живота си направих кекс когато бях на 6 годишна възраст. Вярно, бях пропуснала да му сложа брашно, и всъщност резултатът беше печени яйца с пудра захар, но баба ми изяде с удоволствие парчето което й поднесох, и на въпроса ми “Защо не ми се надигна като на теб?”- ми обясни подробно рецептата и на следващия ден направих поправителен. Изкарах отличен.

Та, готвя от съвсем малка, но ей го, Руло Стефани не бях правила никога, не че е нещо кой знае колко сложно, кайма не обичам почти никак, та затова.

За да сътворите това чудо са ви нужни:

1 кг.кайма, 3 бр.твърдо сварени яйца, 1бр. сурово яйце, няколко кисели краставички, 2 бр. моркови /и те сварени/, сол, черен пипер, чубрица, кимион, магданоз, две скилидки чесън, белтък от едно яйце, малко кашкавал.

Омесвате каймата с яйцето, магданоза, чесъна и всички останали подправки и оставяте настрана да почина за около половин час. Краставичките и морковите режете на ивици, яйцата на половинки.

Разстилате каймата върху хартия за печене, като преди това хубаво я намазвате с олио, за да не залепне каймата по нея /видно от снимката в този момент нямах хартия и използвах брошура на Кауфланд, свърши същата работа, хах/. В единия край нареждате яйцата, морковите и краставичките ето така:

Помагайки си с хартията или брошурата, започвате да навивате стегнато руло откъм частта с плънката. Оформяте го хубаво , слагате го в тавичка за печене, наливате около сантиметър вода, покривате с фолио и печете 35 мин на 200 градуса. На мен лично ми се стори сурово след като го извадих, та допичах без фолио още 15-20 мин след това.

След като рулото ви е хубаво изпечено, според вкуса ви, го поръсвате с настърган кашкавал и връщата във фурната докато кашкавалът се разтопи и хубаво се зачерви /тоя ефект става с печене само на горен реотан 🙂 /.

Рулото ви е готово, режете на парчета, поднасяте с гарнитура картофено пюре и поливате със сос Грейви, и сега идва момента да ви разкажа за този невероятен Сос и как не съм го направила аз.
Истината е, че понякога среща известни затруднения с някои сосове и затова съм му намерила цаката. Не че правя реклама на Knorr, но истината е че имат невероятна серия Сосове, готови само за 3 мин. За вкуса и качеството лично гарантирам. Ето го и него:

Ами, това е цялата философия. Вкусно, лесно и върви с биричка:) Да ви е сладко.