Лозови сармички с кайма и ориз

29541715_10215912280028220_3557834883759865856_o

Лозовите сармички са нещо ужасно вкусно, но за съжаление- не толкова лесно за изпълнение нещо. Трябва да се въоръжите с търпение. Разбира се, че говоря за момента с навиването им. Това винаги ми се е струвало някаква ужасно пипкава работа, но пък ядат ли ми се такива сармички- ядат ми се, и прибегнах до хитрината да си поръчам Уред за свиване на сарми, полудях от щастие като го получих. Естествено, веднага се хвърлих в боя, напазарувах всичко необходимо, направих плънката и започнах да свивам сармите с помощта на Уреда-Чудо…

29511438_10215913084928342_7087792384636878848_n

Ами, какво да ви кажа. Не си го купувайте. Изгледах 15 видео урока, късах, хвърлях, ако съм измайсторила и две сарми с него, пак си е чудо.

Та, ще свиваме на ръка, то се е видяло.

Нужни са ви: Лозови листа, / ако са пресни, трябва да ги бланширате в малко подсолена вода/, 500 гр.кайма, 1 чаена чаша ориз, 2 средни глави лук, сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, малко мазнина.

В мазнината запържвате нарязания на дребно лук, добавяте ориза, каймата, овкусявате със сол, черен и червен пипер, слагате чаша вода и готвите на бавен огън, докато ориза поеме водата. В готовата смес сложете чубрица и хубаво разбъркайте.

Във всеки лист сложете по една-две лъжички плънка и започнете да свивате хубави и стегнати сармички. Наредете в намазнена тава, полейте леко с олио, сипете вода, колкото да покрие сърмичките, не да плуват, просто да има, и печете в загрята до 220 градуса фурна, докато заври течността. След това може да намалите малко градусите и след около 30 минути ще имате готови сарми.

Сервирайте с кисело мляко или млечно-чеснов сос.

ПС. Ако искате сармите да са постни, направете плънката само с ориз, по същия начин по който съм описала по-горе.

От мен, да ви е сладко.:)

 

 

2 thoughts on “Лозови сармички с кайма и ориз

  1. Направих ги по рецептата и станаха чудесни. С уреда“чудо“ и аз си поиграх. След няколко рунда балкански израза схванах, че има реглаж това чудо. Лентата има три положения. С тях се регулира,колко да са големи. От значение е и каксе слага листото и колко е плънката.

    Like

    • Ахааааааа! Къде било разковничето! :))
      Радвам се много, че са ви харесали и съжалявам, че аз не успях да разбера по-рано за тоя реглаж! 🙂

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s