Пиле с праз и ориз на фурна

IMG_20180611_193314

За да приготвите това толкова вкусно и ароматно ястие са ви нужни:

6-8 бр.пилешки бутчета

2 големи стръка праз

1 ч.ч ориз

3 1/2 ч.ч пилешки бульон

1 домат

Сол, черен пипер на вкус

1 ч.л червен пипер

1 ч.л чубрица

3-4 с.л олио

 

Загрейте олиото и запържете овкусените със сол и черен пипер пилешки бутчета за около 2 минути от двете страни. Извадете от тигана и в същата мазнина задушете нарязания на шайби праз лук докато поомекне. Добавете ориза, разбъркайте и запържете за около минута. Добавете нарязания на дребно домат, овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица и разбъркайте.

Изсипете ориза в тава, налейте бульона и подредете отгоре бутчетата.

Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 50 минути. Допечете без фолио още 10 минути.

От мен, да ви е сладко!:)

 

Пържени филийки

IMG_20180610_094929.jpg

Има ли човек който да не обича пържени филийки? Лично аз не познавам такъв!

Най-лесната и вкусна закуска е това, спор няма.:)

Нужни са ви:

8-10 филийки хляб  нарязани на половинки

2 яйца

1/2 ч.ч прясно мляко

Щипка сол

 

Разбивате яйцата с прясното мляко, добавяте солта.

Потапяте филийките в сместа хубаво и от двете страни. Изпържвате за кратко в сгорещено олио.

Поднасяте с мед, сирене, конфитюр, шарена сол, самардала или с каквото ги обичате вие и семейството ви!

От мен, да ви е сладко!:)

Свински дроб Афритада

IMG_20180608_154445_524.jpg

Ако знаете от колко време ми се хапва дроб, но не пържен или на скара, а направен на яхния! Докато търсех днес подходяща рецепта, попаднах на Филипинска такава, наречена Афритада!
Оказва се, че във Филипините много обичат това ястие и го приготвят по официални поводи, нищо че е толкова лесно за приготвяне и в очите на някой си е просто една обикновена яхния!:)

Нужни са ви:

500 гр.свински дроб

1 глава лук

1 морков

4 скилидки чесън

1 зелена чушка

2-3 средни картофа

1/2 ч.ч доматен сос

1 ч.ч вода

5 с.л соев сос

1 ч.л брашно

3-4 с.л олио

Сол и черен пипер на вкус.

Измийте дроба и го нарежете на хапки, отново хубаво измийте.

Загрейте в дълбок тиган мазнината и задушете в нея нарязаните на дребно лук и чесън. Когато поомекнат, добавете дроба и задушете още около 2 минути.

Добавете нарязаните на хапки картофи, морков и чушка, овкусете със соевия сос и черния пипер, разбъркайте и задушете за 5 минути.

Добавете доматите и водата, доовкусете на сол, разбъркайте, намалете малко огъня и покрийте съда.

Догответе до пълната готовност на зеленчуците, около 15-20 минути.

Отхлупете, изключете котлона и сгъстете соса с размита в малко вода 1 ч.л брашно.

Това е. Получавате много богата на вкусове и цветна яхния.

От мен, да ви е сладко!:)