Има една приказка: “На работата лекото, и на баницата- мекото!”, като за второто съм абсолютно съгласна!

Ако обичате топла, мека, сочна, мазничка и богата баница, значи това е вашата рецепта.

Нужни са ви:

1 пакет Одрински кори /те са по-дебелички/

6 яйца

1 кофичка кисело мляко

400 гр. сирене

1 ч.ч разтопено масло

3 с.л брашно

1 ч.л сода за хляб

Разбийте хубаво яйцата, добавете киселото мляко с лъжичката сода в него, разбъркайте. Сложете вътре половин ч.ч масло, брашното и натрошеното сирене. Разбъркайте сместа добре.

Сложете една кора и я поръсете с масло- от останалата половин чаша. Сложете върху нея втора кора и поръсете богато с плънката.

Завийте кората по дължина, после на охлювче. Сложете кората в намазнена тавичка. Повторете мазането и навиването с останалите кори и подредете в тавичката.

Останалата плънка изсипете върху баницата, поръсете я с парченца масло и печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна около 30-40 минути.

След като е готова и я извадите от фурната, поръсете баницата с малко вода и я загърнете с кърпа.

От мен, да ви е сладко!:)