За тази красота са ви нужни:

1 кг.брашно

3 яйца

1/2 литър затоплено прясно мляко

1 пакетче суха мая

4 с.л олио

1 с.л сол

1 с.л захар

1 лъжичка сода

Олио за намазване

1 яйце за намазване

Сусам за поръсване

Приготвяне:

Изсипете брашното в подходящ за месене съд, направете кладенче и добавете всички останали съставки.

Замесете меко тесто. След това го разделете  на три топки. Всяка топка се точи на кора и се намазва с олио. Корите се слагат една върху друга. Оформят се трите с точилката.

Разрежете тестото първо на 4, на кръст, и след това всяка четвъртинка на 3. Получават се 12 триъгълника. Триъгълниците се навиват от широкото към тясното.

Редят се в кръгла тавичка, подмазана с олио.

Първият се сплесква и се поставя по средата, а останалите 11 се редят около него. Оставя се тридесет минути да втаса на топличко, като се завива с кърпа. След като втаса се намазва с яйце, поръсва се със сусам и се пече в предварително загрята на 170-180 градуса фурна около 40-45 минути.

Като се извади от фурната се завива с кърпа и се изважда от тавата.

Обещавам, че всеки може да направи питка като тази. Хапвайте я топла, с масълце, чубрица или каквото ви харесва.

От мен, да ви е сладко:)