За вас не знам, но аз обожавам червена леща. Първо, защото се готви по-лесно от кафявата и второ- защото ми е много по-вкусна.

Ще ви предложа един безкрайно лесен и вкусен начин за приготвяне на тази леща.

Ако сте повечко хора в домакинството, ви трябват:

500 гр.червена леща

2 глави лук

2 моркова

3 скилидки чесън

2-3 с.л доматено пюре

50-60 гр.масло

1 ч.л млян кимион

Сол на вкус

Ако сте по-малко, намалете продуктите наполовина, не искате да ядете леща 4 дни.:)

Нарежете лука и морковите много на дребно или на ръка или в чопър.

В подходяща тенджера разтопете маслото, капнете една две капки олио за да не изгаря, и добавете лука и морковите. Запържете ги в маслото за няколко минути, после добавете малко вода и оставете леко да се задушат и пюрират.

След това добавете доматеното пюре и пресованите скилидки чесън.

Овкусете на сол и добавете кимиона. Моля ви, не изпускайте кимиона. Именно кимиона добавя онзи уникален вкус, който има тази леща.

Налейте около 1 л и 400 мл- 1,5 вода и оставете всичко хубаво да заври. Изсипете лещата вътре, разбъркайте и варете още около 10 минути. Червената леща се готви изключително бързо. Махнете я от котлона и захлупете съда. Оставете за около 10-15 минути да се задуши.

Сервирайте лещата с минати през тиган кубчета бекон, гарантирам ви една кулинарна Нирвана.

От мен, да ви е сладко!