Обожавам пиле с броколи и кашу още от годините в които живеех в САЩ. Не знам защо в “българските” китайски ресторанти това ястие не се предлага. Голям пропуск, голям!

За да го приготвите са ви нужни:

500 гр.пилешко филе

500 гр.свежи броколи

1 ч.ч печено Кашу

2 стръкчета зелен лук

 

4 с.л соев сос- Лайт с по-малко сол

1/2 ч.л млян джинджифил

1 ч.л сух чесън

1 с.л олио

1 ч.л захар

 

1 с.л царевично нишесте

1 1/2 ч.ч пилешки бульон

 

Нарежете филето на средно големи късчета.

Броколите накъсайте на розички.

В купа смесете соевия сос, джинджифила, чесъна, захарта и олиото. Сложете вътре късчетата пилешко, разбъркайте добре и оставете да се маринова 10-15 минути.

В тиган с незалепващо покритие загрейте съвсем малко олио и запържете пилешкото месо от всички страни почти до готовност, това отнема 5-6 минути.

Добавете броколите и 1 ч.ч бульон, захлупете съда и оставете да се задушава около 5 минути.

После сложете кашуто и нарязания на дребно зелен лук. Задушете още 1 минута.

Разтворете нишестето в останалата половин чаша бульон и разбъркайте докато се разтвори напълно. Добавете го към ястието, разбъркайте и гответе докато соса се сгъсти.

Поднесете ястието с варен бял ориз и го поръсете със сусам.

От мен да ви е сладко!:)