Мисля, че няма думи с които да мога да опиша колко много обичам аспержи!

Има различни начини да ги приготвите- гриловани, бланширани, на тиган в масло, задушени, всякак е вкусно.

Аспержите печени във фолио на фурна са изключително лесни за приготвяне и много, много вкусни.

 

Нужни са ви:

 

500 гр. Зелени крехки аспержи

30 гр. Масло

Малко черен пипер

Малко сол

По една малка щипка риган, мащерка и босилек

Магданоз за поръсване

Лимон за овкусяване

 

Измийте аспержите и отчупете долната им по-дебела част.

Подредете ги върху леко намазнен лист фолио, поръсете ги със солта, пипера, мащерката, ригана и босилека. Отгоре поставете маслото на малки парченца.

Сгънете фолиото като джоб, за да може соковете от аспержите и маслото да си останат в него и хубаво да се задушат.

Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна 15 минути.

След това внимателно отворете джобчето и леко го разклатете за да може аспержите хубаво да се овкусят с маслото и подправките.

Поръсете със ситно нарязан магданоз и резенче лимон.

Сервирайте директно във фолиото:)

По-лесният вариант и също толкова успешен е да изпечете аспержите по същия начин, но в алуминиева тарелка, покрита отгоре със фолио.

От мен, да ви е сладко! 🙂