Днес се прибрахме с Добрев от почивка, метнахме куфарите и аз тутакси прегърнах печката, толкова ми се искаше да сготвя нещо.

Докато пътувахме прелиствах някакво списание и попаднах на много интересно предложение за Супа от пресен чесън, рецептата на пръв прочит не ми допадна особено, но идеята за такава супа ми се стори невероятна.

Та, ето моята рецепта за тази невероятно вкусна супа, която сътворих!:)

Трябват ви:

2 големи връзки пресен чесън

2 бр.малки тиквички

1/3 връзка магданоз

2 ч.ч прясно мляко

4 ч.ч телешки бульон

2 с.л брашно

50 гр.настърган пармезан

50 гр.масло

Сол, черен пипер на вкус и 2 щипки индийско орехче.

Приготовление:

На дъното на тенджера разтопете маслото и в него запържете чесъна нарязан на дребно и тиквичките нарязани на дребни кубчета. След като се задушат хубаво ги овкусете с малко сол /съвсем малко, защото и бульонът е солен, пармезанът също/, черен пипер и индийското орехче.

В затопленото прясно мляко сложете брашното и хубаво разбъркайте за да не стане на бучици. Изсипете тази смес при чесъна и тиквичките, добавете бульона, разбъркайте добре и оставете да къкри на котлона докато се сгъсти. Поръсете с пармезана и нарязания на ситно магданоз и разбъркайте хубаво.

Поднесете супата поръсена с още малко свеж магданоз.

Дано тази супа ви хареса толкова колкото и на нас!:)

Ps. Консумирайте супата не вряла, а леко охладена!:)

От мен, да ви е сладко!

Понякога нямате време, понякога пък нямате желание да готвите, понякога пък просто ви се хапва нещо бързо и калорично, или просто имате излишен колбас в хладилника и застаряващ хляб в панерката.:)

Като разумна, умна и хубава домакиня, или накратко Хумна дама, проявете въображение и изненадайте всички вкъщи с тези страхотни Пица Сандвичи!:)

Трябват ви: хляб, доматен сос /или домати от консерва, или доматено пюре, кетчуп, барбекю сос- каквото имате/, колбас /шунка, салам, луканка, конска пастърма, суджук..поразровете в тоя хладилник/, кашкавал и малко чубрица. Ако имате гъби, царевица, топено сирене- не се стискайте, действайте смело!

Та, филиите хляб нареждате в намаслена тавичка. Поливате ги обилно с доматите, овкусени със сол и чубрица /аз съм използвала доматено пюре+малко кетчуп/, върху доматената смес редите нарязан на кубчета колбас /царевица, гъби, шунка, чушка, каквото ви харесва/, поръсвате обилно с настърган кашкавал, и слагате във фурната на 200 градуса за 10 мин. След това допичате само на горен реотан докато кашкавалът придобие вид и цвят, достойни за изкушение!

nfd

nfd

Сервирате сандвича топъл, топъл с бира , кетчуп, чеснов сос, майонеза, или с каквото друго го обича домочадието!:)

Пс. Детето каза, че това е най-страхотната пица на Света, а от неговата уста това е…малееее….:)

От мен, да ви е сладко!:)

Лично аз не познавам човек, който да не обича тези вкусни бисквитки:)

За да си ги приготвите са ви нужни:

400 гр. бутер тесто

1/2 ч.ч захар

2 бр.ванилия

Обикновено използвам Бутер тесто Белла. Продава се дълбоко замразено в разфасовка от 800 гр. В плика са 2 пакета по 400 гр. всеки.

Първата и най-важна стъпка е да размразите тестото. Не можете да приготвите бисквитки със замразено тесто:)

След като сте изпълнили тази част и имате хубаво, меко и размразено бутер тесто, смесете 1/2 ч.ч захар с две ванилии и хубаво я разбъркайте.

Половината от нея разстелете на кухненския ви работен плот.

Сложете бутер тестото отгоре и хубаво притиснете към плота, за да полепне захарта.

Другата половина от нея разнесете равномерно върху тестото.

Навийте стегнато двата края на тестото на руло докато се срещнат в средата. Така оформеното тесто сложете в хладилника да стегне за 20 мин, за да се реже по-лесно.

През това време включете фурната на 220 градуса. Бутер тесто се пече точно на тази температура и се уверете, че преди да сложите бисквитките да се пекат, сте достигнали точните градуси.

След като са минали 20 минути и тестото е стегнало в хладилника, с много остър нож го нарежете на тънки парчета. Наредете бисквитките в покрита с хартия за печене тава. Печете във фурната, отново казвам- на 220 градуса, точно 15 минути.

Бързо, лесно и ужасно вкусно:)

От мен, да ви е сладко!