Ако се чудите защо ще хапваме Таратор в деня на Азбучното предизвикателство за буква К, е защото въпреки името си, това ястие е приготвено от краставици, кисело мляко и копър!

Всички основни продукти започват с К и предизвикателството е спазено! 

За да го приготвите са ви нужни:

1 краставица

1 кисело мляко + същото количество студена вода

2 скилидки чесън

Копър

Сол на вкус

Малко олио

Малко оцет

Орехови ядки- по желание

Сложете в дълбока купа или тенджерка нарязаната на дребни кубчета краставица. Моля ви, нарязана, не настъргана. 🙂

Добавете нарязания на ситно копър, пресованите скилидки чесън, счуканите орехови ядки, млякото, водата и солта и хубаво разбъркайте.

Последно добавете олиото и ако желаете- малко оцет.

Сервирайте таратора изстуден.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Ако се чудите защо ще хапваме Мусака в деня на Азбучното предизвикателство за буква К, е защото въпреки името си, това ястие е приготвено от картофи, кайма и кашкавал!

Всички основни продукти започват с К и предизвикателството е спазено! 🙂

За да приготвите тази най-любима моя мусака са ви нужни:

1 кг.картофи

500-600 грама кайма

1 глава стар лук

2 скилидки чесън

200 грама пасирани домати

2 лъжички доматено пюре

1 ч.л Мащерка

1 с.л червен пипер

Сол и черен пипер на вкус.

За заливката:

1 кофичка кисело мляко

3 бр. яйца

Около 100-150 грама настърган кашкавал

Сол, черен пипер на вкус

В малко мазнина запържете лука нарязан на ситно.

Прибавете наситнения чесън и изсипете вътре каймата.

Гответе, докато каймата стане на хубави трохи.

След това добавете доматеното пюре, доматите, мащерката и червения пипер.

Разбъркайте хубаво , налейте около 100 мл.вода, овкусете със сол и черен пипер и гответе 5-10 мин на слаб огън.

Картофите нарежете на ситни кубчета, сипете ги в дълбока тава, при тях прибавете и каймата.

Отново овкусете със сол и черен пипер ако е нужно, налейте вода до нивото на продуктите и печете на 220 градуса около 1 час.

Заливката направете като разбийте яйцата с млякото, овкусете със сол и черен пипер, изсипете върху мусаката , покрийте с настърган кашкавал и запечете докато кашкавалът хубаво се зачерви.

Сервирайте с кисело мляко, ако обичате, разбира се. Че вкъщи имаме и такива дето не обичат!:)

От мен, да ви е сладко!:)

В днешното Азбучно предизвикателство за буква Й, изборът на продукти е силно ограничен, и затова вместо просто да сервирам йогурт в чаша, избрах да вложа йогурта в тези невероятни мъфини!

Резултатът е впечатляващ, мъфините са повече от страхотни!

За да ги приготвите са ви нужни:

90-100 гр. Плодов йогурт- ягодов или черешов

1 яйце

1 и 1/2 ч.ч брашно

1/2 ч.ч захар

1 и 1/2 ч.л бакпулвер

35 мл. Олио

Сложете в купа яйцето, захарта, олиото и йогурта заедно с парченцата плодове и разбийте с миксер за няколко минути.

Добавете брашното и бакпулвера и хубаво разбъркайте до получаване на хомогенна гъста смес.

Изсипете сместа във форма за мъфини като пълните формичките малко повече от половината. Ако използвате метални форми, намазнете ги леко. При хартиените- не е нужно.

Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути.

Украсете по желание и с въображение!

От мен, да ви е сладко! 🙂