За да приготвите този неустоим кулинарен шедьовър са ви необходими:

2 бр. Пъстърва около 700 гр.общо

1 лимон + сока от 1 лимон

1/4 връзка магданоз

100 мл. Зехтин

4 скилидки чесън

8-9 печени орехови ядки

100 гр. Бекон

Сол и черен пипер

Загрейте фурната на 150-160 градуса.

Почистете, измийте рибата и хубаво я подсушете.

Сложете я в тавичка, постлана с хартия за печене.

В купичка изсипете 50 мл.зехтин, добавете магданоза, нарязан на дребно, овкусете със сол и черен пипер и хубаво разбъркайте.

С тази смес намажете рибата отвън и отвътре, като разпределите магданоза равномерно.

В коремчето на рибата подредете няколко резенчета лимон и сложете вътре по 2 цели скилидки чесън, леко смачкани.

Печете рибата около 30 минути или до готовност, като на половината време отново нежно намажете отвън с малко зехтин.

Докато рибата се пече, пригответе ореховия дресинг, като в купа смесите 50 мл.зехтин, сока на един лимон, счуканите орехови ядки, сол и черен пипер на вкус и хубаво разбъркайте.

Минути преди рибата да е готова, нарежете бекона на кубчета и го запържете в сух тиган до хубав златист цвят.

Когато рибата е готова, сервирайте като полеете с ореховия дресинг и поръсите с кубчета бекон.

От мен, да ви е сладко!

Ако поради някаква причина не обичате шкембето като месо, но пък толкова вкусно ви мирише когато някой около вас хапва шкембе чорба, то тогава това е вашето спасение! 🙂

Нужни са ви:

800 гр. Гъби Кладница

1 л. Прясно мляко

70 гр. Масло

1 1/2 с.л червен пипер

1 ч.ч вода

1 с.л брашно

Сол на вкус

Измийте гъбите и ги нарежете на дребно.

Разтопете маслото в тенджера, добавете гъбите и задушете докато всичката вода се изпари и останат само на масло.

Овкусете на сол и добавете червения пипер. Разбъркайте хубаво и задушете половин минута.

След това поръсете гъбите с брашното, отново разбъркайте и задушете за кратко.

Налейте водата, разбъркайте за да не остане брашното на бучки. Добавете и прясното мляко, разбърайте и оставете супата да заври, нека ври минута-две.

Махнете от котлона и сервирайте топла, гореща..с чесън и оцет, разбира се! 🙂

От мен, да ви е сладко!

За да приготвите този есенен и така ароматен, вкусен и лесен десерт са ви нужни:

1 пакет фини кори

5 средни ябълки

150 гр. Масло

50-60 гр. Орехови ядки

5 с.л захар

2 ванилии

Разтопете маслото в подходящ съд. Обелете и настържете ябълките, изстискайте ги леко и ги сложете в купа. Добавете към тях смлените орехи и ванилията. Разбъркайте.

Сложете една кора върху плота, поръсете я с малко разтопено масло, върху нея сложете втора кора и отново поръсете с масло.

Разпределете върху кората 1/5 от ябълките, поръсете с 1 с.л захар и навийте на руло, след това на охлювче.

Сложете охлювчето в центъра на намаслена тавичка.

Повторете стъпката с корите и плънката и наредете в тавата.

Полейте баницата с останалото разтопено масло и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна около 50 минути.

След като е готова, оставете малко да изстине и поръсете с пудра захар.

От мен, да ви е сладко! 🙂