Пълнени чушки с извара и яйца е едно от любимите ми ястия. Е, това е почти същото, само че с тиквички и то- настъргани. 🙂

За да приготвите това изключително вкусно и лесно ястие са ви нужни:

3 бр. големи тиквички

500 гр.извара

5 яйца

1-2 домата, нарязани на кубчета

2 с.л брашно

1/2 връзка копър

1/2 ч.л кимион

Сол и черен пипер на вкус

Настържете тиквичките и леко ги отцедете. В голяма купа смесете изварата, яйцата, брашното, доматите, копъра, нарязан на дребно и кимиона и овкусете на сол и черен пипер. Добавете тиквичките и хубаво разбъркайте.

Изсипете сместа в намазнена тавичка и печете 45 минути във фурна на 200 градуса.

Допечете на горен реотан още 10 минути до получаване на хубав загар.

Това е, точно толкова е лесно и още повече вкусно.

От мен, да ви е сладко!:)

Когато Животът ви поднесе лимони, направете си…този невероятен лимонов сладкиш!

С ръка на сърцето и най-тържествено обявявам ето това толкова лесно за изпълнение сладко-кисело нещо за Сладкиша на всички времена!

Рецептата намерих в сайта на Нели Йонева ” Кулинарни изкушения с Нели”. Самата тя е написала следното:

“Рецептата ми я сподели моя приятелка от Фейсбук – Янита Драголова. Първият път когато го направих бях толкова скептично настроена, че си мислех, че нищо няма да е станало. Но след като го опитахме се превърна в любим сладкиш.
Яничка, винаги ще съм ти благодарна за тази рецепта. Страхотен сладкиш – толкова ароматен, и същевременно толкова сочен. Опитайте и вие!”

Аз пък съм благодарна и на двете дами, защото това определено се превръща в моя любим десерт!

За да го приготвите са ви нужни:

За блата:

4 яйца

1 ч.ч захар

1 ч.ч брашно

1 бакпулвер

1 ванилова захар

Кората от половин лимон- настъргана

За крема:

2 бр. Кисело мляко от 3,6%

1/2 ч.ч захар

Кората и сока от един лимон

Разбийте яйцата много хубаво със захарта. Добавете брашното, бакпулвера, ваниловата захар и кората от лимона и хубаво разбъркайте.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена кръгла или правоъгълна, средна на големина тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 160-170 градуса 20 минути.

Оставете блата съвсем да изстине.

Пригответе крема като изсипете в купа млякото и захарта и много хубаво ги разбъркайте. Добавете сока и кората от лимона и отново хубаво разбъркайте.

Изсипете крема върху блата и го разнесете равномерно навсякъде.

Оставете сладкиша да попие крема поне 3-4 часа, най-добре в хладилника!

После се насладете на този свеж и лимонов сладкиш със всичките си сетива!:)

От мен, да ви е сладко-кисело! 🙂

Или по нашенски: Пиле по ловджийски. Само че това този път е по Италиански!:)

За да приготвите тази красота са ви нужни:

4-5 броя пилешко филе

2 жълти чушки

1 червена чушка

800 гр. Домати на кубчета консерва

3 с.л доматено пюре

1 глава лук

1 морков

6 скилидки чесън

250 гр.гъби

100 гр. Черни маслини

150 мл. Червено вино

1 ч.л сух риган

1 ч.л сух босилек

1 ч.л мащерка

1/2 връзка магданоз+ за поръсване

3 с.л зехтин

Сол и черен пипер на вкус.

Сложете пилешкото филе в купа и го овкусете със сол и черен пипер на вкус и 1 с.л зехтин.

В загрят, сух и достатъчно дълбок тиган запечете филето от двете страни за по минута-две. Извадете в отделен съд.

В същия тиган сложете останалите 2 с.л зехтин и задушете за кратко нарязания на дребно лук.

Добавете към него пресованите скилидки чесън и задушете за още минута.

След това добавете гъбите нарязани на кубчета, чушките на жулиени и моркова на кръгчета. Разбъркайте хубаво и задушете няколко минути докато зеленчуците поомекнат.

Овкусете със сол, черен пипер, добавете мащерката, ригана и босилека. Налейте виното, изчакайте да заври и гответе докато виното се редуцира наполовина.

След това добавете доматите и доматеното пюре, разбъркайте и гответе още минута- две.

Махнете ястието от котлона, добавете в него маслините и нарязания на дребно магданоз, разбъркайте, ако трябва доовкусете на сол и пипер.

Изсипете тази красота в дълбока тава, наредете върху сместа филето, покрийте с капак или фолио и сложете ястието в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45 минути.

После отхлупете и запечете за 10 минути.

Поднесете Качаторето топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз.

Обещвам, че ще си оближете пръстите!:)

От мен, да ви е сладко!