По-лесно за готвене и по-вкусно нещо едва ли мога да направя!

За да сътворите тази красота са ви нужни:

1- 1 1/2 кг. Свински джолан обезкостен

7-8 големи моркова

4 глави стар лук

1/2 бутилка хубаво червено вино

2- 3 щипки мащерка

Сол, червен и черен пипер на вкус

Сложете нарязаните на едро парчета джолан в дълбока тава. Морковите нарежете на големи парчета, лука на четвъртинки.

Овкусете със всички подправки, разбъркайте всичко хубаво, налейте виното. Мазнина не слагам никаква, предполага се, че джоланчето си пуска достатъчно.

Захлупете съда с фолио или капак и печете 3 часа във фурна на 180 градуса.

Можете да сервирате с картофено пюре със щипка индийско орехче в него!:)

Обещавам ви една Кулинарна Нирвана!

От мен, да ви е сладко!:)

За да приготвите тези сладки гевречета са ви нужни:

За тестото:

300 г брашно

1/2 ч. л. суха мая

1 ч. л. сол

180 мл топла вода

За намазване:

2 с. л. кленов сироп

1 с. л. вода

Малко сусам

Приготвяне:

В купа се смесват брашното, солта и маята. Разбърква се хубаво, добавя се водата и се замесва меко тесто. Тестото се поставя в купа, покрива се и се оставя да втаса.

Когато това е готово, се нарязва на 12 парчета. Всяко парче се разтяга и се оформя на фитил. Фитилите се сплитат по два и се завиват в кръг така, че да се оформят на гевреци. Поставят се в тава покрита с хартия за печене.

Водата и кленовия сироп се смесват и разбъркват. С тази смес се намазват гевреците и се поръсват с малко сусам.

Пекат се около 20 минути на вентилатор в загрята на 180 градуса фурна.

От мен, да ви е сладко!:)

За да приготвите това класическо ястие са ви нужни:

700-800 гр.свинско месо- бут или плешка

1 ч.ч ориз

1 глава лук

3 ч.ч бульон от варенето на месото

1/2 ч.л куркума /защото прави ориза леко жълт, а у нас бял на цвят ориз рядко се хапва/:)

Малко мазнина

Сол и черен пипер на вкус

Нарежете месото на средно големи парчета. В подходящ съд загрейте мазнината и запечатайте месото от всички страни за по няколко минути. След това налейте достатъчно вода, посолете и сварете месото до готовност- около 45 минути.

В друг съд загрейте малко мазнина и задушете в нея нарязания на дребно лук докато омекне. Добавете хубаво измития ориз, разбъркайте и гответе минута-две. Добавете към ориза куркумата, и овкусете със сол и черен пипер.

В подходяща тава изсипете ориза, добавете свареното свинско месо, разбъркайте хубаво и налейте бульона. Покрийте тавата с капак или фолио и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса около 1 час.

При поднасяне, поръсете с нарязан на ситно магданоз.

От мен , да ви е сладко!:)

Пс. Ако обичате по-мазничък ориз, то тогава сложете малко повече мазнина при запържването на лука.