Невероятно вкусен сандвич с шунка, сирена и сос Бешамел.

Нужни са ви:

8 филии хляб

8 слайса пражка шунка

8 бр. сирене Чедър за сандвичи

40 гр. Грана Падано или Пармезан

500 мл.прясно мляко

2 с.л брашно

2 с.л масло

Индийско орехче

Настърган пармезан за поръсване

Филийките хляб препечете в тостер. Намажете ги тънко с горчица. Върху всяка филия наредете парче шунка и чедър, след това слепете филийките по две. Сложете в тавичка покрита с хартия за печене.

Разтопете маслото и запържете в него брашното до златисто. Налейте млякото и разбърквайте докато соса се сгъсти. Добавете Грана Паданото и бъркайте докато се разтопи. Овкусете с щипка индийско орехче.

Полейте филийките с бешамеловия сос, поръсете с настъргано сирене и печете на 250 градуса около 20 минути.

Пс. Със същият успех може да замените всички сирена в рецептата с твърд кашкавал, получава се все толкова вкусно!

Сервирайте топли.

От мен, да ви е сладко!

Няма да изпадам в многословие, само ще кажа, че това са най-вкусните кюфтенца които съм яла през живота си! Ароматни, сочни и толкова апетитни…!

Нужни са ви:

1 кг.кайма смес /свинско и телешко/

400 гр.пилешки дробчета

1 глава лук

2 яйца

2 филии хляб

1/2 връзка магданоз

1 с.л сос Уорчестър

1/2 ч.л червен пипер

1/2 ч.л черен пипер

1/4 ч.л куркума

1/4 ч.л млян кимион

Сол на вкус

Пармезан за поръсване

Нарежете лука на дребно и го задушете в съвсем малко мазнина докато омекне.

Нарежете дробчетата и магданоза на ситно, а хлябът смелете в чопър докато стане на трохи.

В дълбока купа сложете каймата, изсипете при нея дробчетата, лука, трохите, магданоза, яйцата, сос Уорчестър и всички останали подправки. Разбъркайте хубаво докато всички продукти се смесят.

Оформете малки кюфтенца и ги подредете в тава върху хартия за печене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна 25-30 минути.

Поднесете поръсени с малко пармезан, нарязан на ситно магданоз и чаша студена бира, разбира се!

От мен, са ви е сладко!:)

Сварете бутчета в достатъчно количество леко подсолена вода. Нека накрая ви остане 1 л.бульон, защото ще ви трябва.

Разтопете маслото и задушете в него нарязаните на дребно лук и морков. Овкусете със солта, черния и червен пипер и добавете нарязаните на едри парчета картофи. Разбъркайте хубаво, налейте бульона и изчакайте да заври.

След това намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън 25 минути.

Добавете доматеното пюре, разбъркайте леко и оставете на котлона за още 5 минути.

По желание поръсете яхнията с чубрица, аз предпочитам магданоз:)

Ако сосчето ви се стори прекалено рядко, може да го сгъстите с 1 с.л брашно размита в малко вода.

Сложете бутчетата при картофите, разбъркайте и…сервирайте. С повечко хляб и няколко люти чушлета, разбира се..:)

От мен, да ви е сладко!