Ясно ми е, че в тези чувствителни и размирни времена в които живеем, на някой оригиналното име на сладкиша може да му се стори доста расистко, но мрън-мрън, вкъщи го знаем така от години, така го и наричаме, без да искаме да обидим никой. И заради същите чувствителни времена, се налага да прекръстя тази сладост на Чернооката монахиня, но, всъщност, името изобщо не е важно. Вкусно е, това е от значение! 🙂

За да приготвите тази наслада за небцето ще са ви нужни:

За блата: 

4 яйца,

¾ ч.ч олио

1 ч.ч.захар

2 ч.ч брашно

½ лъжичка сода +лимонтузу /или една пълна чаена лъжичка бакпулвер/

2 бр.ванилия

За глазурата:

200 мл. Вода

1 ½ ч.ч. захар

4 с.л какао

½ пакетче масло

1 ванилия

Разбиват се яйцата със захарта. Прибавя се олиото и продължава да се разбива. Прибавя се брашното, в което са разбъркани содата, лимонтузуто /или бакпулвера/ и ванилията. Изсипва се в тава, подмазана с олио и брашно.

Пече се в затоплена фурна около половин час на 180 градуса. След като изстине, блатът се реже с чаша на кръгове.

Приготвяте глазурата като смесите всички необходими съставки и оставите да заври. Махате от котлона и изчаквате да поизстине.

Потапяте кръгчетата блат в глазурата. Поръсвате с кокосови стърготини.

Криете една част от децата, за да си го изядете после тайно сами, така и така не е хубаво на децата да им се дава много захар!:)

Пс. Бихте могли да приготвите и сладкиша, като вместо да го режете с чаша на кръгчета, го нарежете в тавата и залеете с глазурата.

От мен, да ви е сладко!

Това е любимата ми лучена крем супа, с източник на рецептата “Бон Апети”.
Необходими продукти:

6 глави стар лук

200 мл. прясно мляко

150 гр. сирене Ементал

1,2 л.пилешки бульон

100 гр.масло

1-2 супени лъжици брашно

Сол и черен пипер на вкус

Почиствате и нарязвате лука на тънки филийки. Запържвате го в половината масло и го овкусявате със сол и черен пипер. Когато придобие златисто-кафяв цвят, наливате бульона и оставяте да къкри около 15 минути на умерен огън.

В отделен съд запържвате брашното в останалото масло до златисто. Наливате млякото и бъркате до получаване на гладка, еднородна смес, ако се сгъсти много, доливате от бульона от супата. Прибавяте сместа в супата.

Настъргвате сиренето /ако не успеете да намерите Ементал, с абсолютно същия успех може да ползвате сирената за сандвичи Ементал, става съвсем същото, тогава накъсайте сиренето/ и го слагате в супата.

Пасирайте тази красота.

Поднесете с филийки, намазани с масло и запечени в тиган.

Уверявам ви, че е много вкусно, ама много.:)

От мен, да ви е сладко!

Най-пролетното от всички пролетни ястия за което се сещам, са тези страхотни бъркани яйца със зелен лук.

Снощи не ми се готвеха разни сложни манджи, но глада си е глад и трябваше да се вечеря нещо.

Погледнах в хладилника, подскочих от кеф и викам на мъжа ми: “Искаш ли да направя яйца с лук?” Той ме погледна така, сякаш го бях накарала да ми напише химичната формула на полизахарида.

Не бил ял такива яйца, някак скептично подходи.:)

За да сготвите това вкуууусно и бързо ястие са ви нужни:

6-8 яйца

1-2 връзки пресен лук

Сол и черен пипер на вкус

Малко мазнина.

В подходящ тиган загрявате малко мазнина и запържвате нарязания на дребно лук докато поомекне и цялата ви кухня замирише на вкусно!:)

Подправяте със сол и черен пипер и чуквате вътре яйцата. Разбърквате добре и пържите до готовност.

Добрев всичко си изяде, чувах само “Ммм, ммм, много вкусно, мило!”

От мен, да ви е сладко!:)