Един много интересен прочит на така любимите ни пълнени чушки!:)

Нужни са ви:

7-8 чушки

500 гр. Пилешко месо от бутче

400 гр. червен боб от консерва

400 гр. царевица от консерва

400 гр. нарязани домати на кубчета

100-150 гр. кашкавал

1/2 връзка магданоз

1 глава лук

3 скилидки чесън

По 1/2 чаена лъжичка кимион и пушен червен пипер

Сол и черен пипер на вкус

Малко зехтин

Овкусете пилешкото месо с малко черен пипер и сол и го изпържете за няколко минути от двете страни в малко зехтин. Извадете го и го нарежете на дребни хапки. В същата мазнина задушете нарязания на дребно лук и чесън. Добавете отцедения боб и царевица, овкусете с кимиона и пушения пипер, разбъркайте хубаво и добавете месото. Махнете ястието от котлона, добавете доматите, нарязания на дребно магданоз и настъргания кашкавал. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Чушките разрежете наполовина и изчистете от семките. Напълнете със сместа и подредете в тавичка.

Печете чушките на 180 градуса за около 30-35 минути.

Поднесете топли поръсени с магданоз и пикантен майонезен сос.

От мен, да ви е сладко.

Браво на унгарците! Само това ще кажа. Вероятно най-сполучливия и вкусен начин за приготвяне на дроб се оказа това. 🙂

Нужни са ви:

500 гр. свински дроб

1 глава лук

1 зелена чушка

1 червена чушка

4 скилидки чесън

4 с.л доматено пюре

150 грама едро кълцана свинска наденица

50 гр. масло

1/2 с.л червен пипер

150 мл. вода

50 мл. червено вино

Сол и черен пипер на вкус

Пресен магданоз за поръсване

Почистете дроба, измийте го хубаво и го нарежете на ивици. Измийте го отново.

Наденицата нарежете на шайби, лукът на полумесеци, чесънът ситно, а чушките на ивици.

В половината масло изпържете дроба. Извадете го, в същия съд добавете останалото масло и изпържете и наденицата. Когато се зачерви хубаво, добавете лука, чесъна и чушките. Разбъркайте хубаво.

Когато зеленчуците поомекнат , добавете доматеното пюре и червения пипер, овкусете със сол и черен пипер и върнете дроба в съда. Налейте водата и виното, разбъркайте и оставете да се готви още около 10 минути.

Поднесете ястието поръсено със ситно нарязан магданоз и чаша хубаво червено вино!

Уверявам ви, че ще си оближете пръстите.

От мен, да ви е сладко!

Нужни са ви:

500 гр. спанак

1 ч.ч ориз

1 глава лук

3 скилидки чесън

30 грама счукани орехови ядки

3 ч.ч вода

Малко зехтин

1 ч.л мащерка

1 ч.л джоджен

Сол и черен пипер на вкус

В зехтина запържвате нарязаните на ситно лук и чесън. Когато поомекнат, добавяте измития и нарязан на ситно спанак и задушавате докато остане на мазнина. Добавяте ориза, наливате една чаша вода и оставяте на котлона докато ориза поеме течността.

Овкусявате с подправките, добавяте счуканите орехови ядки, разбърквате хубаво и прехвърляте сместа в тавичка.

Сипвате и останалите 2 чаши вода и печете около 35-40 минути във фурната на 200 градуса.

Поднесете с купичка кисело мляко, ако обичате:)

От мен, да ви е сладко!