Обожавам Пататник на тиган и поради тази причина избрах да го включа в днешното ми Азбучно предизвикателство за буква “П”.

В класическия Пататник се слага и лук, но на мен ми харесва повече без него, затова лук не слагам, но пък добавям щипка млян кимион- става изключително вкусно!

За да го приготвите са ви нужни:

700 гр. картофи

2 яйца

50 гр. сирене

Щипка джоджен

Щипка млян кимион

Малко масло

Сол и черен пипер на вкус

Измийте, обелете картофите и ги настържете на едрото на рендето.

Сложете ги в купа, добавете яйцата, сиренето и подправките и хубаво разбъркайте.

Загрейте подходящ тиган на висока температура и разтопете в него маслото.

Изсипете картофената смес, загладете и изравнете, и веднага намалете степента на котлона на средно ниска.

Захлупете тигана с капак и гответе пататника 10-12 минути.

След това с помощта на капака или чиния обърнете пататника, и го върнете отново в тигана за да се изпече и от другата страна, отново на бавен огън и отново за около 10-12 минути.

Сервирайте поръсен с още една малка щипка джоджен и купичка кисело мляко.

От мен да ви е сладко!

Ако досега сте пропуснали да опитате тази неустоима комбинация на пъпеш с прошуто, то е време да поправите този пропуск. Ще се изненадате от чудесно балансирания вкус, а ако хапвате това в комбинация с чаша студено Просеко, картината съвсем ще стане перфектна. 🙂

Тази красота избрах да бъде част от днешното ми азбучно предизвикателство за буква “П”.

Няма нищо сложно в приготвянето на това предястие. Нужни са ви пъпеш, прошуто и малко балсамова редукция за украса, или каквото друго предпочита въображението ви.

Нарежете пъпеша на кубчета или резени, които увийте в прошуто. Можете да го направите и под формата на хапки, нанизани на клечки или шишчета.

Това е.

От мен, да ви е сладко:)

Буквата за днешното ми Азбучно предизвикателство е “О”, и реших да приготвя Охлюви с ориз и орехи.

Охлювите са в масло, чесън и билки и съм ги купила готови, само трябваше да ги сложа във фурната за няколко минути.

Предполагам, че и в кулинарията всеки си има някакви граници, охлювите са моята, и си признавам, че живо същество не мога да сготвя за нищо на света.

Гарнитурата е от варен ориз Басмати, а за канапе на охлювите съм приготвила задушен спанак с масло, чесън и орехи.

От мен, да ви е сладко! 🙂