Не знам какво да кажа… Ям и очите ми се пълнят със сълзи от щастие и наслада! 🙂

За да приготвите този изключително бърз и вкусен деликатес са ви нужни:

За качамака:

1 ч.ч царевичен грис

500 мл. Вода

500 мл. Прясно мляко

1 ч.л сол

2 с.л масло

За гъбите:

300 гр. Печурки

4 скилидки чесън

1/2 ч.ч хубаво червено вино

3/4 ч.ч гъбен бульон

2 с.л зехтин

1 ч.л суха мащерка

1/4 ч.л сух розмарин

1 ч.л нишесте

Сол и черен пипер на вкус

Пригответе качамака, като в подходящ съд налеете водата, млякото и солта и оставете да заври.

Изсипете вътре на малки порции царевичния грис, като непрекъснато хубво разбърквате. Гответе и бъркайте до готовност на качамака- 3-4 минути.

Махнете от котлона, добавете маслото и разбъркайте докато маслото се разтопи.

В голям тиган загрейте зехтина на средна температура и задушете нарязаният на много дребно чесън за 1 минута.

Добавете нарязаните на филийки гъби, овкусете с малко сол и черен пипер и задушете 3-4 минути.

След това налейте виното, добавете мащерката и розмарина, разбъркайте и гответе още 3-4 минути. Опитайте и ако е нужно доовкусете на сол и черен пипер.

В отделен съд смесете бульона и нишестето докато то се разтвори и изсипете при гъбите. Разбъркайте и гответе още минута докато соса се сгъсти.

Полейте качамака с гъбите и соса и сервирайте ястието веднага, поръсано с малко ситно нарязан магданоз.

Съвет: Пригответе първо гъбите и соса, след това веднага качамака. Така като го поднесете все още ще е кремообразен и топъл.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Днес отново творя чудеса, а това е едно от големите такива!:)

За да приготвите тази радост за небцето и душата са ви нужни:

За пилето:

1 кг. Пилешки пържоли от бутче

1 ч.л суха мащерка

1/2 ч.л сух розмарин

1 ч.л сол

1 ч.л черен пипер

1 ч.л чесън на прах

1 ч.л лук на прах или гранули

1 с.л зехтин

+ 2 с.л зехтин за пърженето

За гъбите:

500 гр. Печурки

3 с.л масло

4-5 скилидки чесън пресовани

1 ч.л суха мащерка

1/2 ч.л сух розмарин

2 с.л нарязан на ситно магданоз

Сол и черен пипер на вкус

Пригответе пилешките пържолки, като ги подсушите и ако са много големи- разрежете на две.

Сложете ги в подходящ съд, поръсете ги със зехтина и всички подправки и хубаво ги мариновайте. Оставете настрана за 10 минути.

В голям тиган загрейте зехтина на средна температура и изпържете пържолките от двете страни до готовност, по около 5-7 минути от всяка страна.

Извадете пържолките от тигана.

В същия тиган разтопете маслото и добавете гъбите нарязани на филийки. Подправете със сол и черен пипер и оставете гъбите да се задушат за 5 минути.

После добавете чесъна, мащерката, розмарина и магданоза. Разбъркайте хубаво и гответе още минута.

Върнете пържолките в тигана с гъбите, полейте ги със сосчето и гъбките и поръсете със ситно нарязан магданоз.

От мен, да ви е сладко! 🙂

Както съм казвала неведнъж, аз на сладкото не съм голям фен, но имам моменти в които ми се хапва нещо сладичко, и това е голям празник вкъщи, защото редки са тези моменти в които имаме домашно приготвен десерт.

Добрев, завалията пък, за шоколад умира и вчера гледайки “Черешката на тортата”, Йоана го разлюти много с тортата, която направи..та, днес ще е празник!:)

Това е изключително елементарна за изпълнение, но сигурна съм, ужасно вкусна торта, кремчето поне е мммммм…

Нужни са ви:

3 готови шоколадови тънки блата

400 гр. Какаов лешников крем

500-600 гр. Заквасена сметана

2 банана

За леко сиропиране на блатовете:

1/2 ч.ч вода+ 1 1/2 с.л захар

Първо направете сиропа като смесите водата със захарта и го оставите да кипне. Оставете го да изстине.

В купа изсипете шоколада и сметаната и ги разбъркайте с лъжица до хубава хомогенна смес.

В кръгла форма за торта сложете единия блат, поръсете го леко със сироп, леко, не да подгизне.

Нанесете върху блата 1/3 от крема, върху него подредете банан, нарязан на тънки кръгчета.

Сложете втория блат отгоре, повторете процедурата.

Сложете третия блат, завършете тортата само с крем. Украсете по желание и с въображение!

Оставете в хладилник за час-два.

Това е всичко. Отнема 10 минути.

От мен, да ви е сладко!