За да приготвите това толкова вкусно, цветно и ароматно ястие са ви нужни:

1 ч.ч ориз Басмати /нека не ви звучи като реклама, но с две ръце препоръчвам Басмати ориза на Крина/

1 консерва червен боб 400 гр.

1 консерва сладка царевица 400 гр.

1 червена чушка

1 средна глава лук

2 скилидки чесън

1 ч.л млян кимион

1 ч.л червен пипер

1 ч.л риган

1 с.л доматено пюре

2 ч.ч пилешки или телешки бульон

2 с.л олио

Сол и черен пипер на вкус

Загрейте олиото и задушете за няколко минути в него нарязаните на дребно лук, чушка и пресованите скилидки чесън. Добавете добре измития ориз, кимиона, червения пипер и ригана и разбъркайте. Запържете ориза минута-две.

Добавете към него доматеното пюре, изцедените боб и царевица, овкусете със сол и черен пипер и хубаво разбъркайте.

Изсипете ориза в тава, налейте бульона и сложете да се пече покрит с фолио във фурна на 200 градуса 30 минути. След това изключете фурната и оставете ориза в нея още 10 минути.

Сервирайте ястието поръсено със ситно нарязан магданоз и няколко капки свеж лимонов сок.

От мен, да ви е сладко!:)

Меки, пухкави, ароматни и толкова вкусни!

Нужни са ви:

За тестото:

500 гр. брашно

1 яйце

1 пакетче суха мая- 11 гр.

1 ч.ч затоплено прясно мляко

5 с.л масло- разтопено

3 с.л захар

1 ч.л сол

Други:

2 кутии локум

1 жълтък за мазане

Захар за поръсване

Изсипете брашното в подходящ съд, добавете всички останали съставки и замесете меко, еластично тесто- това отнема около 5 минути. Оставете го на топло да втаса за около 40 минути.

Разделете тестото на 4 топки. Разточете всяка топка на тънка кора, и я разрежете на 8 триъгълника.

Сложете половин парче локум в широката част на триъгълника и завийте стегнато към тясната.

Сложете кифличките в тава върху хартия за печене, намажете с разбит жълтък и поръсете с кристална захар.

Изпечете кифличките във фурна предварително загрята на 170 градуса за 25 минути.

Гарантирам ви, че ще ги изядете още от тавата, топли, топли:)

От мен, да ви е сладко!:)

Много сочна, много вкусна и много ароматна е тази пуйка, обещавам ви!:)

За да я приготвите са ви нужни:

1 бр. пуйка около 3-3,5 кг.

1/2 ч.ч бяло вино

За маринатата:

2 ч.ч вода

1 1/2 ч.ч пилешки бульон

1 ч.ч слабо солен соев сос

2/3 ч.ч лимонов сок

3 скилидки чесън, пресован

1 1/2 ч.л млян джинджифил

1 ч.л черен пипер

Смесете всички съставки за маринатата и разбъркайте. Отделете си 2 ч.ч за печенето и ги сложете в хладилника.

Сложете пуйката в голям найлонов плик, изсипете вътре маринатата, и завържете плика здраво, като изкарате възможно всичкия въздух отвътре. Сложете пуйката в тава и я оставете за 24 часа в хладилника. На няколко часа обръщайте плика с пуйката, за да се маринова хубаво от всички страни.

Когато мине времето за мариноване, извадете пуйката от плика, отцедете и я сложете върху решетка в тавичка с гърдите нагоре. Подпъхнете крилата под нея, бутчетата вържете с конец. Сипете в тавичката под нея 1/2 ч.ч бяло вино.

Печете в предварително загрята на 160-170 градуса фурна около 3 1/2 часа, като от време на време я обливате със заделената марината.

Когато пуйката се зачерви хубаво, покрийте я с тънко алуминиево фолио, това при мен се случи на втория час.

Щом пуйката ви е готова, извадете я от фурната и я загърнете плътно във фолио да се задуши за около още 20 минути.

Сервирайте топла и с подходяща гарнитура.

Ако искате да приготвите грейви, не изхвърляйте течността останала от печенето в тавичката.

Прецедете течността. В тиган сложете 1 с.л олио и запържете в него до златисто 1 с.л брашно. Като бъркате непрекъснато започнете да добавяте от отцедената течност. Разредете с още около 2 ч.ч пилешки бульон, или докато достигнете желаната за грейви гъстота.

При поднасяне, полейте месото със соса.

Обещавам ви един кулинарен празник на сетивата!:)

От мен, да ви е сладко!