Без да изпадам в многословие, единствено ще кажа, че това е най-вкусното и сочно пържено пиле на света!:)

Нужни са ви:

2 ч.ч брашно

1 с.л мащерка

1 с.л червен пипер

2 ч.л сол

2 ч.л чесън на прах

1 ч.л черен пипер

1 яйце

1/2 ч.ч прясно мляко

2 с.л лимонов сок

1- 1 1/2 кг. пилешки бутчета

В тавичка смесете първите 6 съставки и разбъркайте добре.

В купа разбийте яйцето, млякото и лимоновия сок.

Оваляйте бутчетата първо в брашнената смес, после потопете в яйчната, после отново в брашното.

Изпържете във фритюрник на 170 градуса по 5 минути от двете страни или в достатъчно мазнина в тиган по 6-7 минути от всяка страна.

Съвет от мен- ако имате, използвайте за пърженето свинска мас. И месото и картофките стават божествени.

От мен- да ви е сладко!:)

Това е най-сполучливият ми Огретен от карфиол. Със шунка, сметана, сирене Чедър.. Вкусно, леко хрупкаво, сметаново.. Какво повече да иска човек! 🙂

Нужни са ви:

1 средно голяма глава карфиол, измита и начупена на дребни розички

200 гр.шунка нарязана на кубчета

4 скилидки чесън, нарязани на дребно

1 малко пакетче масло

500 мл. готварска сметана

1 ч.ч чедър- настърган

2 с.л брашно

Сол и черен пипер на вкус

Щипка люто фино смляно чили

Магданоз за поръсване

Загрейте фурната на 200 градуса.

В голям тиган разтопете маслото на средно висока температура и за минута две запържете шунката и чесъна. Добавете розичките карфиол, хубаво разбъркайте. Задушете карфиола докато стане меко хрупкав. Овкусете със сол, черен пипер и чили.

В купа сипете сметаната и брашното и разбъркайте докато то се разтвори.

Изсипете сместа при карфиола, разбъркайте добре, и оставете да се задуши около минута.

После изсипете всичко в тавичка, поръсете с чедър и сложете във фурната да се пече 15-20 минути.

След като е готово, поръсете със ситно нарязан магданоз.

Сервирайте ястието веднага. Ако искате да направите постен вариант на тази красота, махнете шунката и добавете щипка пушен пипер.

От мен, да ви е сладко!:)

Шарена, защото бобът в нея е..шарен!:)

За да приготвите тази красота са ви нужни:

500 гр. шарен боб

1 и 1/2 глава лук

1 морков

3 с.л доматено пюре

80 мл. олио

50 мл. Ракия

3 скилидки чесън

1 с.л. пушен червен пипер

Сол, чубрица, джоджен на вкус

Измийте боба и го сложете в тенджера под налягане. Залейте го с вода да потъне и го оставете на котлона да кипне. Когато това стане, добавете при него 1/2 глава лук и моркова, нарязани на дребно. Разбъркайте хубаво, овкусете с чубрицата, налейте достатъчно вода, добавете ракията, затворете тенджерата и сварете боба до готовност. При мен отне 50 минути.

След като бобът е готов, овкусете на сол.

Пригответе запръжка по следния начин:

В тиган загрейте олиото и задушете в него нарязана на дребно 1 глава лук. Когато лукът се задуши и омекне, добавете червения пипер и доматеното пюре. Сипете 2 черпака от чорбата при запръжката, разбъркайте добре и след това я изсипете в боба.

Оставете боба на котлона да кипне отново и го махнете. Сложете в него пресованите скилидки чесън, овкусете с джоджен и поднесете топъл, топъл.

От мен, да ви е сладко!:)